Detalles de la búsqueda
1.
Impact of post-rigor high pressure processing on the physicochemical and microbial shelf-life of cultured red abalone (Haliotis rufescens).
Food Chem
; 194: 487-94, 2016 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26471583
2.
Effects of rigor status during high-pressure processing on the physical qualities of farm-raised abalone (Haliotis rufescens).
J Food Sci
; 80(1): C40-8, 2015 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25471900
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