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1.
Exploration of Raw Pigmented-Fleshed Sweet Potatoes Volatile Organic Compounds and the Precursors.
Molecules
; 29(3)2024 Jan 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38338351
2.
Impact of steam cooking on the chemical profile of table-stock sweetpotatoes with different carotenoids content.
Food Chem X
; 22: 101308, 2024 Jun 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38550893
3.
Effect of cooking methods on metabolites of deep purple-fleshed sweetpotato.
Food Chem
; 429: 136931, 2023 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37517223
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