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1.
Formulation and antibacterial properties of lollipops containing of chitosan- zinc oxide nano particles on planktonic and biofilm forms of Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus.
BMC Oral Health
; 23(1): 957, 2023 12 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38041064
2.
Structure-function relationship of licorice (Glycyrrhiza glabra) root extract-xanthan/guar gum mixture in a high sugar content system.
J Sci Food Agric
; 102(3): 1056-1065, 2022 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34312850
3.
Polylactic Acid/Saqqez Gum Blends for Chewing Gum Applications: Impact of Plasticizers on Thermo-Mechanical and Morphological Properties.
Polymers (Basel)
; 16(11)2024 May 22.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38891416
4.
Dynamic interfacial properties and foam behavior of licorice root extract solutions.
Colloids Surf B Biointerfaces
; 224: 113181, 2023 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36822115
5.
Chewing gum base: A comprehensive review of composition, production, and assessment methods: Advances and approaches in biodegradability.
J Texture Stud
; 54(6): 789-807, 2023 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37584385
6.
A study on the structural, physicochemical, rheological and thermal properties of high hydrostatic pressurized pearl millet starch.
Int J Biol Macromol
; 223(Pt A): 511-523, 2022 Dec 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36368359
7.
Providing new formulation for white compound chocolate based on mixture of soy flour, sesame paste, and emulsifier: An optimization study using response surface methodology.
Food Sci Nutr
; 9(3): 1432-1440, 2021 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33747457
8.
Optimization of pulsed electric field conditions for sugar extraction from carrots.
Food Sci Nutr
; 8(4): 2025-2034, 2020 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32328269
9.
Structure-rheology relationships of composite gels: Alginate and Basil seed gum/guar gum.
Carbohydr Polym
; 232: 115809, 2020 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31952608
10.
Study on the release and sensory perception of encapsulated d-limonene flavor in crystal rock candy using the time-intensity analysis and HS-GC/MS spectrometry.
Food Sci Nutr
; 8(2): 933-941, 2020 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32148802
11.
Formulation, development and characterization of a novel functional fruit snack based on fig (Ficus carica L.) coated with sugar-free chocolate.
Heliyon
; 6(7): e04350, 2020 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32671261
12.
Textural, mechanical, and microstructural properties of restructured pimiento alginate-guar gels.
J Texture Stud
; 50(2): 155-164, 2019 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30575035
13.
Optimization of textural characteristics of restructured pimiento strips by response surface methodology.
Food Sci Nutr
; 7(5): 1595-1605, 2019 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31139372
14.
Investigation effects of extracted compounds from shell and cluster of pistachio nut on the inactivation of free radicals.
Heliyon
; 5(9): e02438, 2019 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31528750
15.
Relation between structural, mechanical and sensory properties of gluten-free bread as affected by modified dietary fibers.
Food Chem
; 277: 664-673, 2019 Mar 30.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30502201
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