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1.
Metabolomics analysis reveals the mechanism underlying the improvement in the color and taste of yellow tea after optimized yellowing.
Food Chem
; 428: 136785, 2023 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37467693
2.
Improving the flavor of summer green tea (Camellia sinensis L.) using the yellowing process.
Food Chem
; 388: 132982, 2022 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35447593
3.
Evaluation of the effects of solar withering on nonvolatile compounds in white tea through metabolomics and transcriptomics.
Food Res Int
; 162(Pt B): 112088, 2022 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36461396
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