Detalles de la búsqueda
1.
Surmounting the off-flavor challenge in plant-based foods.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(30): 10585-10606, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35603719
2.
Tyramine-derived hydroxycinnamic acid amides in plant foods: sources, synthesis, health effects and potential applications in food industry.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 62(6): 1608-1625, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33206548
3.
Lignanamides: sources, biosynthesis and potential health benefits - a minireview.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 61(8): 1404-1414, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32366112
4.
Hydroxycinnamic acids on gut microbiota and health.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 20(1): 710-737, 2021 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33443803
5.
Application of extrusion technology in plant food processing byproducts: An overview.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 19(1): 218-246, 2020 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33319515
6.
Hempseed in food industry: Nutritional value, health benefits, and industrial applications.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 19(1): 282-308, 2020 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33319519
7.
Transformation of hempseed (Cannabis sativa L.) oil cake proteome, structure and functionality after extrusion.
Food Chem
; 384: 132499, 2022 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35193020
8.
Enhanced Lignanamide Absorption and Antioxidative Effect of Extruded Hempseed (Cannabis sativa L.) Hull in Caco-2 Intestinal Cell Culture.
J Agric Food Chem
; 69(38): 11259-11271, 2021 Sep 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34520197
9.
Nutrient-Dense Shelf-Stable Vegetable Powders and Extruded Snacks Made from Carrots and Broccoli.
Foods
; 10(10)2021 Sep 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34681346
10.
Extrusion improves the phenolic profile and biological activities of hempseed (Cannabis sativa L.) hull.
Food Chem
; 346: 128606, 2021 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33388667
11.
Effect of extrusion technology on hempseed (Cannabis sativa L.) oil cake: Polyphenol profile and biological activities.
J Food Sci
; 86(7): 3159-3175, 2021 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34176120
12.
Fermentation transforms the phenolic profiles and bioactivities of plant-based foods.
Biotechnol Adv
; 49: 107763, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33961978
13.
Oxidative stability of spray dried matcha-tuna oil powders.
Food Res Int
; 132: 109050, 2020 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32331678
14.
Broccoli byproducts for protection and co-delivery of EGCG and tuna oil.
Food Chem
; 326: 126963, 2020 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32413754
15.
Comparison of the adsorption behaviour of catechin onto cellulose and pectin.
Food Chem
; 271: 733-738, 2019 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30236738
16.
Extrusion of a Curcuminoid-Enriched Oat Fiber-Corn-Based Snack Product.
J Food Sci
; 84(2): 284-291, 2019 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30648743
17.
Development of broccoli by-products as carriers for delivering EGCG.
Food Chem
; 301: 125301, 2019 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31387032
18.
Extrusion of apple pomace increases antioxidant activity upon in vitro digestion.
Food Funct
; 10(2): 951-963, 2019 Feb 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30702109
19.
Adsorption of catechin onto cellulose and its mechanism study: Kinetic models, characterization and molecular simulation.
Food Res Int
; 112: 225-232, 2018 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30131132
20.
Ovalbumin as a carrier to significantly enhance the aqueous solubility and photostability of curcumin: Interaction and binding mechanism study.
Int J Biol Macromol
; 116: 893-900, 2018 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29775716