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1.
Microflora structure and functional capacity in Tibetan kefir grains and selenium-enriched Tibetan kefir grains: A metagenomic analysis.
Food Microbiol
; 119: 104454, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38225054
2.
Integrated transcriptomics and metabolomics reveal the mechanism of intestinal damage upon acute patulin exposure in mice.
Ecotoxicol Environ Saf
; 276: 116270, 2024 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38574645
3.
Removal of ochratoxin A in wine by Cryptococcus albidus and safety assessment of degradation products.
J Sci Food Agric
; 104(4): 2030-2037, 2024 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37910399
4.
Target-Induced AIE Effect Coupled with CRISPR/Cas12a System Dual-Signal Biosensing for the Ultrasensitive Detection of Gliotoxin.
Anal Chem
; 95(31): 11723-11731, 2023 08 08.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37493946
5.
Recent developments in antifungal lactic acid bacteria: Application, screening methods, separation, purification of antifungal compounds and antifungal mechanisms.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(15): 2544-2558, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34523362
6.
Innovative beverage creation through symbiotic microbial communities inspired by traditional fermented beverages: current status, challenges and future directions.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-28, 2023 Jun 26.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37357963
7.
Aspergillus cristatus attenuates DSS-induced intestinal barrier damage through reducing the oxidative stress, regulating short-chain fatty acid and inhibiting MAPK signaling pathways.
J Sci Food Agric
; 103(4): 1736-1748, 2023 Mar 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36372907
8.
Application of nanostructures as antimicrobials in the control of foodborne pathogen.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 62(14): 3951-3968, 2022.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33427486
9.
Inhibitory effects of lactobionic acid on Vibrio parahaemolyticus planktonic cells and biofilms.
Food Microbiol
; 103: 103963, 2022 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35082080
10.
Caulophyine A, a Rare Azapyrene Alkaloid from the Roots of Caulophyllum robustum.
Chem Pharm Bull (Tokyo)
; 70(4): 283-285, 2022.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35370205
11.
Acrocalyenes A and B, Two New Diterpenoids from Sinomenium acutum Associated Fungus Acrocalymma sp.
Chem Biodivers
; 19(4): e202100946, 2022 Apr.
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| MEDLINE | ID: mdl-35253972
12.
Antimicrobial and anti-biofilm activity of thymoquinone against Shigella flexneri.
Appl Microbiol Biotechnol
; 105(11): 4709-4718, 2021 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34014346
13.
Microbial community diversity associated with Tibetan kefir grains and its detoxification of Ochratoxin A during fermentation.
Food Microbiol
; 99: 103803, 2021 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34119096
14.
Immunomagnetic separation: An effective pretreatment technology for isolation and enrichment in food microorganisms detection.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 19(6): 3802-3824, 2020 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33337037
15.
Mycotoxin patulin in food matrices: occurrence and its biological degradation strategies.
Drug Metab Rev
; 51(1): 105-120, 2019 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30857445
16.
Bile salt hydrolase activity is present in nonintestinal lactic acid bacteria at an intermediate level.
Appl Microbiol Biotechnol
; 103(2): 893-902, 2019 Jan.
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| MEDLINE | ID: mdl-30421106
17.
Characteristic fruit wine production via reciprocal selection of juice and non-Saccharomyces species.
Food Microbiol
; 79: 66-74, 2019 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30621877
18.
Impact of polyphenols on the headspace concentration of aroma compounds in apple cider.
J Sci Food Agric
; 99(4): 1635-1642, 2019 Mar 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30191567
19.
A new method for the in vitro determination of the bile tolerance of potentially probiotic lactobacilli.
Appl Microbiol Biotechnol
; 102(4): 1903-1910, 2018 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29330692
20.
Mycoflora assessment, growth and toxigenic features of patulin-producers in kiwifruit in China.
J Sci Food Agric
; 98(7): 2573-2581, 2018 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29030968