Detalles de la búsqueda
1.
Analysis of current technology status for the industrialization of cultured meat.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-32, 2024 May 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38764334
2.
The Color-Developing Methods for Cultivated Meat and Meat Analogues: A Mini-Review.
Food Sci Anim Resour
; 44(2): 356-371, 2024 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38764512
3.
Current Research, Industrialization Status, and Future Perspective of Cultured Meat.
Food Sci Anim Resour
; 44(2): 326-355, 2024 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38764517
4.
Analytical Methods and Effects of Bioactive Peptides Derived from Animal Products: A Mini-Review.
Food Sci Anim Resour
; 44(3): 533-550, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38765288
5.
Crusting-fabricated three-dimensional soy-based scaffolds for cultured meat production: A preliminary study.
Food Chem
; 452: 139511, 2024 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38710136
6.
Current technology and industrialization status of cell-cultivated meat.
J Anim Sci Technol
; 66(1): 1-30, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38618028
7.
Preliminary study on comparison of egg extraction methods for development of fetal bovine serum substitutes in cultured meat.
Food Chem X
; 21: 101202, 2024 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38434697
8.
Current Technologies and Future Perspective in Meat Analogs Made from Plant, Insect, and Mycoprotein Materials: A Review.
Food Sci Anim Resour
; 44(1): 1-18, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38229865
9.
Study on the Digestion-Induced Changes in the Characteristics and Bioactivity of Korean Native and Overseas Cattle-Derived Peptides.
Food Sci Anim Resour
; 44(3): 551-569, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38765291
10.
Checkmeat: A Review on the Applicability of Conventional Meat Authentication Techniques to Cultured Meat.
Food Sci Anim Resour
; 43(6): 1055-1066, 2023 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37969330
11.
Analysis of changes in antibiotic resistance in the human body using an in vitro digestion model incorporating human gut microbiota.
Heliyon
; 9(5): e16128, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37251864
12.
Current technologies, regulation, and future perspective of animal product analogs - A review.
Anim Biosci
; 36(10): 1465-1487, 2023 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37170512
13.
Analysis of commercial fetal bovine serum (FBS) and its substitutes in the development of cultured meat.
Food Res Int
; 174(Pt 1): 113617, 2023 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37986472
14.
Improved culture procedure for bovine muscle satellite cells for cultured meat.
Food Res Int
; 174(Pt 2): 113660, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37981377
15.
Study on the current research trends and future agenda in animal products: an Asian perspective.
J Anim Sci Technol
; 65(6): 1124-1150, 2023 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38616880
16.
Review of the Current Research on Fetal Bovine Serum and the Development of Cultured Meat.
Food Sci Anim Resour
; 42(5): 775-799, 2022 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36133630
17.
Corrigendum to "Analysis of commercial fetal bovine serum (FBS) and its substitutes in the development of cultured meat" [Food Res. Int.174P1 (2023) 113617].
Food Res Int
; 188: 114303, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38823822
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