Detalles de la búsqueda
1.
Inactivation of the panE gene in Lactococcus lactis enhances formation of cheese aroma compounds.
Appl Environ Microbiol
; 79(11): 3503-6, 2013 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23524675
2.
Identification of a conserved sequence in flavoproteins essential for the correct conformation and activity of the NADH oxidase NoxE of Lactococcus lactis.
J Bacteriol
; 193(12): 3000-8, 2011 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21498647
3.
NoxE NADH oxidase and the electron transport chain are responsible for the ability of Lactococcus lactis to decrease the redox potential of milk.
Appl Environ Microbiol
; 76(5): 1311-9, 2010 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20038695
4.
The D-2-hydroxyacid dehydrogenase incorrectly annotated PanE is the sole reduction system for branched-chain 2-keto acids in Lactococcus lactis.
J Bacteriol
; 191(3): 873-81, 2009 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19047348
5.
Methylthioacetaldehyde, a possible intermediate metabolite for the production of volatile sulphur compounds from L-methionine by Lactococcus lactis.
FEMS Microbiol Lett
; 236(1): 85-90, 2004 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15212795
6.
Screening of lactic acid bacteria for reducing power using a tetrazolium salt reduction method on milk agar.
J Biosci Bioeng
; 115(2): 229-32, 2013 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23063698
7.
Experimental conditions affect the site of tetrazolium violet reduction in the electron transport chain of Lactococcus lactis.
Microbiology (Reading)
; 155(Pt 9): 2941-2948, 2009 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19520722
8.
Sequence analysis of the mobilizable lactococcal plasmid pGdh442 encoding glutamate dehydrogenase activity.
Microbiology (Reading)
; 153(Pt 5): 1664-1675, 2007 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17464081
9.
Conversion of methionine to cysteine in Bacillus subtilis and its regulation.
J Bacteriol
; 189(1): 187-97, 2007 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17056751
10.
Glutamate dehydrogenase activity can be transmitted naturally to Lactococcus lactis strains to stimulate amino acid conversion to aroma compounds.
Appl Environ Microbiol
; 72(2): 1402-9, 2006 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16461693
11.
The gene encoding the glutamate dehydrogenase in Lactococcus lactis is part of a remnant Tn3 transposon carried by a large plasmid.
J Bacteriol
; 187(14): 5019-22, 2005 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15995220
12.
CodY-regulated aminotransferases AraT and BcaT play a major role in the growth of Lactococcus lactis in milk by regulating the intracellular pool of amino acids.
Appl Environ Microbiol
; 69(6): 3061-8, 2003 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12788699
13.
Cooperation between Lactococcus lactis and nonstarter lactobacilli in the formation of cheese aroma from amino acids.
Appl Environ Microbiol
; 69(2): 734-9, 2003 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12570989
14.
Ability of thermophilic lactic acid bacteria to produce aroma compounds from amino acids.
Appl Environ Microbiol
; 70(7): 3855-61, 2004 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15240255
15.
Conversion of L-leucine to isovaleric acid by Propionibacterium freudenreichii TL 34 and ITGP23.
Appl Environ Microbiol
; 68(2): 608-15, 2002 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11823198
16.
Identification and functional analysis of the gene encoding methionine-gamma-lyase in Brevibacterium linens.
Appl Environ Microbiol
; 70(12): 7348-54, 2004 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15574935
17.
Glutamate dehydrogenase activity: a major criterion for the selection of flavour-producing lactic acid bacteria strains.
Antonie Van Leeuwenhoek
; 82(1-4): 271-8, 2002 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-12369193
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