Detalles de la búsqueda
1.
Antioxidant efficacy of soybean cake extracts in soy oil protection.
J Food Sci Technol
; 54(7): 2077-2084, 2017 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28720965
2.
Numerical simulation of transient temperature profiles for canned apple puree in semi-rigid aluminum based packaging during pasteurization.
J Food Sci Technol
; 53(6): 2770-8, 2016 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27478233
3.
Heat transfer simulation and retort program adjustment for thermal processing of wheat based Haleem in semi-rigid aluminum containers.
J Food Sci Technol
; 52(10): 6798-803, 2015 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26396432
4.
Inactivation of Byssochlamys fulva during ohmic heating of tomato juice.
Food Sci Technol Int
; : 10820132231222509, 2024 Jan 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38238937
5.
Effect of line, soaking and cooking time on water absorption, texture and splitting of red kidney beans.
J Food Sci Technol
; 50(1): 108-14, 2013 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24425894
6.
The effect of marination by using ginger extract and citric acid on physicochemical characteristics of camel meat.
Food Sci Technol Int
; : 10820132221136590, 2022 Nov 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36384295
7.
Physicochemical properties of frozen tuna fish as affected by immersion ohmic thawing and conventional thawing.
Food Sci Technol Int
; 28(8): 728-734, 2022 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34747238
8.
Investigation of the possibility of fermentation of red grape juice and rice flour by Lactobacillus plantarum and Lactobacillus casei.
Food Sci Nutr
; 9(10): 5370-5378, 2021 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36225214
9.
Migration of Various Nanoparticles into Food Samples: A Review.
Foods
; 10(9)2021 Sep 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34574224
10.
Effect of immersion ohmic heating on thawing rate and properties of frozen tuna fish.
Food Sci Technol Int
; 26(5): 453-461, 2020 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32013563
11.
Substitution of sesame and peanut defatted-meal milk with egg yolk and evaluation of the rheological and microstructural properties of low-cholesterol mayonnaise.
Food Sci Technol Int
; 25(8): 633-641, 2019 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31155956
12.
The effect of replacing egg yolk with sesame-peanut defatted meal milk on the physicochemical, colorimetry, and rheological properties of low-cholesterol mayonnaise.
Food Sci Nutr
; 6(4): 824-833, 2018 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29983945
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