Detalles de la búsqueda
1.
Stabilization of oil-in-water high internal phase emulsions with octenyl succinic acid starch and beeswax oleogel.
Int J Biol Macromol
; 254(Pt 1): 127815, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37918613
2.
Different interfaces for stabilizing liquid-liquid, liquid-gel and gel-gel emulsions: Design, comparison, and challenges.
Food Res Int
; 187: 114435, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38763682
3.
Enhanced freeze-thawing stability of water-in-oil Pickering emulsions stabilized by ethylcellulose nanoparticles and oleogels.
Carbohydr Polym
; 312: 120814, 2023 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37059542
4.
W/O emulsions featuring ethylcellulose structuring in the water phase, interface and oil phase for multiple delivery.
Carbohydr Polym
; 283: 119158, 2022 May 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35153028
5.
Rheology and Tribology of Ethylcellulose-Based Oleogels and W/O Emulsions as Fat Substitutes: Role of Glycerol Monostearate.
Foods
; 11(15)2022 Aug 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35954132
Resultados
1 -
5
de 5
1
Próxima >
>>