Detalles de la búsqueda
1.
Improving the storage quality of Harbin red sausages by quaternized chitosan/sodium alginate coating curcumin nano-emulsion.
Meat Sci
; 216: 109585, 2024 Jun 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38959640
2.
Oregano essential oil encapsulated in zein-pectin-chitosan nanoparticles to improve the storage quality of Harbin red sausage.
Int J Biol Macromol
; 266(Pt 2): 131322, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38574924
3.
Fabrication and characterization of microwave-assisted synthesis of carbon dots crosslinked sodium alginate hydrogel films.
Int J Biol Macromol
; 253(Pt 5): 127130, 2023 Dec 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37776925
4.
Improving stability and bioavailability of curcumin by quaternized chitosan coated nanoemulsion.
Food Res Int
; 174(Pt 1): 113634, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37986538
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