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1.
Importance of Inactivation Methodology in Enzymatic Processing of Raw Potato Starch: NaOCl as Efficient α-Amylase Inactivation Agent.
Molecules
; 28(7)2023 Mar 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37049710
2.
Bioinformatics and functional selection of GH77 4-α-glucanotransferases for potato starch modification.
N Biotechnol
; 79: 39-49, 2024 Mar 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38097138
3.
Enzymatic potato starch modification and structure-function analysis of six diverse GH77 4-alpha-glucanotransferases.
Int J Biol Macromol
; 224: 105-114, 2023 Jan 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36257364
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