Detalles de la búsqueda
1.
Combining enrichment with multiplex real-time PCR leads to faster detection and identification of Campylobacter spp. in food compared to ISO 10272-1:2017.
Food Microbiol
; 108: 104117, 2022 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36088122
2.
Quantifying Variability in Growth and Thermal Inactivation Kinetics of Lactobacillus plantarum.
Appl Environ Microbiol
; 82(16): 4896-908, 2016 08 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27260362
3.
How NaCl and water content determine water activity during ripening of Gouda cheese, and the predicted effect on inhibition of Listeria monocytogenes.
J Dairy Sci
; 99(7): 5192-5201, 2016 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27085417
4.
Strain diversity and phage resistance in complex dairy starter cultures.
J Dairy Sci
; 98(8): 5173-82, 2015 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26026763
5.
Thermal stability of structurally different viruses with proven or potential relevance to food safety.
J Appl Microbiol
; 112(5): 1050-7, 2012 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22404161
6.
Arginine metabolism in sugar deprived Lactococcus lactis enhances survival and cellular activity, while supporting flavour production.
Food Microbiol
; 29(1): 27-32, 2012 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22029915
7.
Role of substrate availability in the growth of Campylobacter co-cultured with extended spectrum beta-lactamase-producing Escherichia coli in Bolton broth.
Int J Food Microbiol
; 363: 109518, 2022 Feb 16.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34996645
8.
Risk evaluation and management to reaching a suggested FSO in a steam meal.
Food Microbiol
; 28(4): 631-8, 2011 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21511122
9.
A model to predict the fate of Listeria monocytogenes in different cheese types - A major role for undissociated lactic acid in addition to pH, water activity, and temperature.
Int J Food Microbiol
; 357: 109350, 2021 Nov 02.
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| MEDLINE | ID: mdl-34455130
10.
Inactivation rates of Cronobacter spp. and selected other bacterial strains in powdered infant formulae stored at different temperatures.
J Food Prot
; 73(5): 839-48, 2010 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-20501034
11.
Variability in lag-duration of Campylobacter spp. during enrichment after cold and oxidative stress and its impact on growth kinetics and reliable detection.
Food Res Int
; 134: 109253, 2020 08.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32517946
12.
Effectiveness of a peracetic acid solution on Escherichia coli reduction during fresh-cut lettuce processing at the laboratory and industrial scales.
Int J Food Microbiol
; 321: 108537, 2020 May 16.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32070904
13.
Campylobacter jejuni: a study on environmental conditions affecting culturability and in vitro adhesion/invasion.
J Appl Microbiol
; 106(3): 924-31, 2009 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19191967
14.
Modelling the number of viable vegetative cells of Bacillus cereus passing through the stomach.
J Appl Microbiol
; 106(1): 258-67, 2009 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19120618
15.
Fermented soya bean (tempe) extracts reduce adhesion of enterotoxigenic Escherichia coli to intestinal epithelial cells.
J Appl Microbiol
; 106(3): 1013-21, 2009 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19191956
16.
Kinetics of Lactobacillus plantarum 44a in the faeces of tilapia (Oreochromis niloticus) after its intake in feed.
J Appl Microbiol
; 107(6): 1967-75, 2009 Dec 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19523147
17.
Growth of Cronobacter spp. under dynamic temperature conditions occurring during cooling of reconstituted powdered infant formula.
J Food Prot
; 72(12): 2489-98, 2009 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-20003730
18.
Pyruvate relieves the necessity of high induction levels of catalase and enables Campylobacter jejuni to grow under fully aerobic conditions.
Lett Appl Microbiol
; 46(3): 377-82, 2008 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-18266640
19.
Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated from patients with diarrhoea in Bangladesh.
J Med Microbiol
; 56(Pt 3): 380-385, 2007 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-17314370
20.
Extracting additional risk managers information from a risk assessment of Listeria monocytogenes in deli meats.
J Food Prot
; 70(5): 1137-52, 2007 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-17536672