Detalles de la búsqueda
1.
Physicochemical characteristics and high sensory acceptability in cappuccinos made with jackfruit seeds replacing cocoa powder.
PLoS One
; 13(8): e0197654, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30110324
2.
Sensory quality of Camembert-type cheese: Relationship between starter cultures and ripening molds.
Int J Food Microbiol
; 234: 71-75, 2016 Oct 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27382958
3.
Sensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juçara pulp (Euterpe edulis) during long-term storage.
Food Sci Nutr
; 2(4): 321-31, 2014 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25473489
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