Detalles de la búsqueda
1.
Citric acid incorporated in a chitosan film as an active packaging material to improve the quality and duration of matured cheese shelf life.
J Dairy Res
; : 1-7, 2022 May 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35604031
2.
Sodium alginate with turmeric coating for ripened cheeses.
J Food Sci Technol
; 57(6): 2364-2369, 2020 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32431362
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