Detalles de la búsqueda
1.
New developments in umami (enhancing) molecules.
Chem Biodivers
; 5(6): 1195-203, 2008 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18618807
2.
LC-MS study to reduce ion suppression and to identify N-lactoylguanosine 5'-monophosphate in bonito: a new umami molecule?
J Agric Food Chem
; 55(16): 6417-23, 2007 Aug 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17625871
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