Detalles de la búsqueda
1.
Physicochemical and Sensory Characterization of Whey Protein-Enriched Semihard Cheese.
J Agric Food Chem
; 72(11): 5898-5911, 2024 Mar 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38459945
2.
Identification of Marker Peptides for the Whey Protein Quantification in Edam-Type Cheese.
Foods
; 12(10)2023 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37238821
3.
High-Performance Thin-Layer Chromatography-Immunostaining as a Technique for the Characterization of Whey Protein Enrichment in Edam Cheese.
Foods
; 11(4)2022 Feb 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35206011
4.
Two-dimensional high-performance thin-layer chromatography for the characterization of milk peptide properties and a prediction of the retention behavior - a proof-of-principle study.
J Chromatogr A
; 1653: 462442, 2021 Sep 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34365201
5.
Determination of isothiocyanate-protein conjugates in milk and curd after adding garden cress (Lepidium sativum L.).
Food Res Int
; 108: 621-627, 2018 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29735098
6.
In Vitro Determination of Protein Conjugates in Human Cells by LC-ESI-MS/MS after Benzyl Isothiocyanate Exposure.
J Agric Food Chem
; 66(26): 6727-6733, 2018 Jul 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29879845
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