Tempo de resfriamento de carcaças armazenadas em câmara de refrigeração com gás Freon 404A

Loro, Hugo Storari; Surita, Lucy Mery Antonia; Gomes, Marina de Nadai Bonin; Duarte, Marjorie Toledo.
Hig. aliment ; 33(288/289): 3220-3223, abr.-maio 2019. tab, graf
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