Efeito do termoprocessamento sobre o peso e a qualidade interna de ovos inteiros

Riscado Pombo, Carolina; Borges Mano, Sérgio; Moura de Oliveira, Valéria; Carlos Albuquerque do Prado Carvalho, José; Carmela Kasnowski, Maria; Sampaio Filho, Edivaldo.
Rev. bras. ciênc. vet ; 13(3)set.-dez. 2006.
Artículo en Portugués | LILACS-Express | ID: biblio-1491329

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