Análise comparativa entre isolamento microbiológico convencional e PCR para detecção de Salmonella spp. em produtos cárneos

Almeida, Cristiane Barbosa de; Ramos, Carlos Alberto do Nascimento; Abdo, Maria Aparecida Gomes Sandim; Franco, Marina Luiza; Galhardo, Juliana Arena.
Hig. aliment ; 32(282/283): 91-96, jul.-ago. 2018. ilus, tab
Artículo en Portugués | LILACS | ID: biblio-916638

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