Dynamics and diversity of the bacterial community during the spontaneous decay of açai (Euterpe oleracea) fruits

Moura, Fábio Gomes; Graças, Diego Assis das; Santos, Agenor Valadares; Silva, Artur Luiz da Costa da; Rogez, Hervé.
Braz. j. microbiol ; 49(supl.1): 25-33, 2018. tab, graf
Artículo en Inglés | LILACS | ID: biblio-974330