Coliformes, salmonella e staphylococcus coagulase positiva em hortaliças utilizada na merenda escolar da rede pública de ensino de Sobral, CE

Peixoto, Jackson Rafael Oliveira; Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes; Silva, Giselle Cristina; Fontenelle, Joseíres Lira; Costa, Renata Albuquerque.
Hig. aliment ; 25(200/201): 114-120, set.-out. 2011.
Artículo en Portugués | ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-28237

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