Utilización de residuos de la industria de jugos de naranja como fuente de fibra dietética en la elaboración de alimentos

Sáenz, Carmen; Estévez, Ana María; Sanhueza, Sergio.
Arch. latinoam. nutr ; 57(2): 186-191, jun. 2007. tab
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-473604