Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de amostras de queijo minas artesanal, comercializadas em mercado público de Belo Horizonte, MG
Gomes, Fátima de Cássia Oliveira; Moreira, Vinícius Gonçalves; Rosa, Carlos Augusto; Silva, Carol Líliam Coelho; Walter, Maria Elena.
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| LILACS | ID: lil-599544