Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango
Freire, Juliana Mesquita; Abreu, Celeste Maria Patto de; Rocha, Denise Alvarenga; Corrêa, Angelita Duarte; Marques, Natália Rodrigues.
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| LILACS | ID: lil-691319