Predicción de la tolerancia de una variedad de Saccharomyces uvarum a la alta concentración de etanol en fermentaciones de mostos concentrados, mediante el uso de un modelo matemático simple
Pérez González, Orquídea.
San Nicolás de los Garza, Nuevo León; s.n; 1991. 44 p. 28 cm.
Tesis
en Español
| Repositorio | ID: rpo-2114