Produção de material de referência para ensaio de proficiência de enumeração de Bacillus cereus em leite / Preparation of reference material for proficiency test for enumeration of Bacillus cereus in milk
Brandão, Marcelo Luiz Lima; Rosas, Carla de Oliveira; Bricio, Silvia Maria Lopes; Costa, Juliana de Castro Beltrão da; Medeiros, Valéria de Mello; Cruz, Marcus Henrique Campino de la; Nóbrega, Armi Wanderley da.
Artículo
en Portugués
| ARCA | ID: arc-8590
A participação em ensaios de proficiência é essencial para que um laboratório de ensaio possa ter seu desempenho avaliado por meio de uma comparação interlaboratorial. O objetivo deste trabalho foi produzir um material de referência (MR) quantitativo para EP contendo Bacillus cereus em leite em pó. Uma solução estéril de leite desnatado a 10% contendo 100 mM de sacarose foi contaminada com uma cepa de B. cereus em uma concentração previamente determinada. A matriz foi homogeneizada, distribuída em frascos e liofilizada. O lote produzido foi considerado suficientemente homogêneo atribuindo-se um desvio-padrão alvo de 0,25 log10 UFC/mL. O MR apresentou-se estável a ≤ -70 ºC e (-20 ± 4) ºC durante 1.058 e 60 dias, respectivamente. Na avaliação da influência de diferentes temperaturas para o transporte deste material, o MR se apresentou estável a 4 ºC, 25 ºC e 35 ºC durante o período de quatro dias de estudo. Conclui-se que o lote produzido apresentou todos os requisitos necessários para ser utilizado como itens de EP.
Texto completo
Documentos relacionados