Resumo Introdução A
educação alimentar e nutricional é um campo de
conhecimento e de prática contínua e permanente, que objetiva promover
hábitos alimentares saudáveis . Objetivo Apresentar desafios e fortalezas das ações de
educação alimentar e nutricional realizadas no Programa Nacional de Suplementação de
Vitamina A em municípios de
Minas Gerais, no contexto da
Atenção Primária à Saúde .
Método Estudo transversal realizado em 105 municípios. Participaram 202
profissionais ,
enfermeiros e
nutricionistas , que responderam a um
questionário on-line. Resultados Falta de adesão, dificuldade de acesso à
população ,
ausência de
referência técnica e do profissional
nutricionista , falhas nas atividades em grupos, apoio insuficiente da
gestão municipal, da
comunidade e da
liderança da
referência do Programa foram algumas das dificuldades relatadas quanto à
realização das ações da
educação alimentar e nutricional . Como ponto positivo, foi identificada a
realização de ações de apoio à
amamentação exclusiva. Conclusão Os resultados apontam para importantes
elementos para subsidiar a
tomada de decisão na
Atenção Primária à Saúde em relação às
ações educativas no campo da
alimentação e
nutrição .
Abstract Background
Food and nutrition education is a field of
knowledge and continuous and permanent practice, which aims to promote
healthy eating habits . Objective to present challenges and strengths of
food and nutrition education actions carried out in the National
Vitamin A Supplementation Program in municipalities of Minas Gerais, in the context of
Primary Health Care .
Method This is a
cross-sectional study carried out in 105 municipalities. A total of 202 professionals,
nurses , and
nutritionists participated,
who answered an online
questionnaire . Results Lack of adherence and difficulty in accessing the
population , lack of technical and professional
nutritionist reference, failures in group activities, insufficient support from the
municipal management , the
community , and the
leadership of the Program's reference were some of the difficulties reported in terms of
achievement actions of
food and nutrition education . As a positive point, actions to support
exclusive breastfeeding were identified. Conclusion The results point to important
elements to support
decision -making in
primary health care about educational actions in the field of
food and
nutrition .