Avaliação nutricional da cunhã (Clitoria ternatea L. ) em diferentes idades de corte / Nutritional evaluation of buterfly pea (Clitoria ternatea L. ) in different ages of cutting
Abreu, Matheus Lima Correa.
Campos dos Goytacazes; s.n; 01/03/2012. 75 p.
Tesis
en Portugués
| VETINDEX | ID: biblio-1505408
As amostras de Clitoria ternatea L. foram cortadas aos 35, 50, 70 e 90 dias após o corte de uniformização na área experimental. O experimento foi projetado como um delineamento inteiramente casualizado, com total de 18 unidades experimentais (parcelas). A matéria seca (MS) e a produção de matéria seca (PMS) da planta inteira foram separadas quantitativamente em folhas, hastes e vagens para cada idade de corte. As análises bromatológicas e cinéticas de produção de gás in vitro realizadas avaliaram a qualidade de cada parte da planta. A produção, composição química e os parâmetros de produção de gás estimados foram analisados por meio de ajuste de um modelo estatístico misto com dois tipos de estrutura de covariância componente de variância e não estruturada com variância heterogênea. Os ?pools? de produção rápida e lenta de gás foram detectados tanto para folhas quanto nas hastes. Apenas nas vagens foram detectados ?pool? simples de produção de gás. Pressuposta homocedasticidade foi observada para todas as variáveis exceto a cutina nas hastes e para alguns parâmetros da cinética de produção de gás das folhas e hastes. A produção de matéria seca da planta apresentou tendência cúbica semelhante a um padrão de curva sigmoide. A PMS de folhas apresentou efeito quadrático e a PMS de hastes aumentou linearmente. Não houve presença representativa de vagens aos 35 e 50 dias. O teor de MS da planta inteira teve efeito quadrático e apresentou o mínimo no intervalo de 90 dias. As frações não fibrosas e a cutina das folhas não foram afetadas pela idade de corte. A idade de corte afetou a maioria dos componentes químicos e os parâmetros de produção de gás relativos às hastes. Baseado no máximo da PMS para as folhas, o corte de 70 dias maximizou a quantidade de partes comestíveis de massa de leguminosas forrageiras de alta qualidade. No entanto, o equilíbrio entre produção sustentável de forragem e qualidade, tem que ser pesquisada.
Samples of Clitoria ternatea L. were harvested at 35, 50, 70, and 90 d after a uniformity harvest in a field study designed as a completely randomized design with a total of 18 experimental units. The dry matter (DM) yield (DMY) of the whole plant was separated quantitatively into leaves, stems, and pods at each harvesting age. Chemical analyses and in vitro gas production kinetics were performed to assess the quality of the plant parts. Yields, chemical composition, and estimates of gas production parameters were analyzed by fitting a mixed statistical model with two types of covariance structures as follows variance components and an unrestricted structure with heterogeneous variances. Fast and slow gas yielding pools were detected for both leaves and stems parts, but only a single pool was detected for pods. The homocedasticity assumption was more likely for all variables, except leaf cutin, and for some parameters of the gas production kinetics of leaves and stems. The DMY of the whole plant presented a cubic trend and resembled a crescent sigmoid-shaped pattern. The leaf DMY presented a quadratic fit, and the stem DMY increased linearly. There was no presence of typical pods at 35 and 50 d. The DM content of the whole plant was quadratic and presented a minimum in the 90 d interval. The non-fibrous fractions and cutin of the leaves were unaffected by harvesting age, while the fibrous fractions were affected by harvesting age. The harvesting age affected the majority of the chemical constituents and gas kinetic parameters related to the stems. Based on the maximum DMY for leaves, the 70 d harvest maximized the amount of high quality edible parts of the forage legume mass. However, a compromise between a sustainable forage production and quality has to be achieved.
Asunto(s)
Análisis de los Alimentos Clitoria/química Productos Agrícolas/crecimiento & desarrollo Alimentación Animal
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