Composição química e nutrientes em sementes das espécies florestais Pente de Macaco, Flor de Paca, Itaúba, Jatobá e Murici Manso / Chemical composition and nutrients in seeds of forest species comb ape, Flor de Paca, Itaub, Jatoba and Murici Manso
Souza, Lilian Christian Domingues de; Sá, Marco Eustáquio de; Moraes, Selma Maria Bozzite de; Carvalho, Marco Antônio Camillo de; Silva, Mariana Pina da; Abrantes, Fabiana Lima.
Biosci. j. (Online)
; 28(3): 478-483, may/june 2012. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: biblio-912626
Um considerável número de espécies arbóreas constitui a flora brasileira, em alguns casos, seus frutos e sementes revelam-se boas fontes de nutrientes. Este trabalho teve por objetivo verificar a composição química e de nutrientes em sementes de Pente de Macaco, Flor de Paca, Itaúba, Jatobá e Murici Manso. O delineamento experimental foi casualizado com cinco tratamentos. As análises realizadas foram grau de umidade (105 ºC ± 3 ºC por 24 h), teor de amido (mg.g-¹), carboidratos (mg.g-¹), e proteínas (albumina, globulina, prolamina, glutelina) (mg.g-¹), e nutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S). Os resultados demonstraram que as sementes de Flor de Paca possuem os maiores teores de amido e proteínas, de Jatobá constituem uma fonte significativa de carboidratos e os maiores índices de fósforo, cálcio e enxofre. Para os teores de nitrogênio a Itaúba apresentou os maiores teores e também obteve resultados satisfatórios para cálcio e a espécie Murici Manso apresentou os maiores teores de potássio e magnésio.
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BR396.4
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