Botulismo associado a alimentos comerciais assados doados, município de São Vicente (SP) Junho de 2007 / Botulism associated with donated commercial roasted foods, in the city of São Vicente (SP) june 2007
Borges Filho, Tarcísio Soares; Santos, Janice da Silva; Silveira, Márcia Correa da; Cardoso, Patrícia; Perandones, Carmen Argüello; Moreno, Monica Malaman; Malvezzi, Florise; Lombardi, Sandra Fernandes; Rowlands, Ruth Estela Gravato; Jakabi, Mioko; Junqueira, Dulce Maria de Almeida Gomes; Bassit, Nídia Pimenta; Eduardo, Maria Bernadete de Paula.
BEPA, Bol. epidemiol. paul. (Impr.)
; 4(46): 4-8, 2007.
Artículo
en Portugués
| Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-CVEPROD, SES-SP | ID: biblio-944347
O botulismo alimentar é uma doença neuroparalítica grave causada pela ingestão de neurotoxinas presentes em alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum, freqüentemente relacionados a conservas caseiras de vegetais, frutas e carnes. Este trabalho tem por objetivo relatar a investigação epidemiológica de um caso de botulismo que ocorreu em junho de 2007 no município de São Vicente (SP), associado à ingestão de alimentos comerciais assados, sobras doadas por comerciante. Foi identificada toxina botulínica no soro do paciente. Com base no quadro clínico foi administrado prontamente o soro antibotulínico ao paciente. Medidas sanitárias e educacionais foram desencadeadas para a prevenção de novos casos.
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