Estabilidad acelerada de un gel de Rhizophora mangle L (mangle rojo) para heridas y quemaduras / Accelerated stability of a Rhizophora mangle L (red mangrove) gel for wounds and burns
Soler Roger, Dulce María; Rodríguez Perdomo, Yanet; Pérez Bueno, Tania; Riverón Alemán, Yamilka; Morales Lacarrere, Iván Gastón.
Rev. cuba. farm
; 45(4)oct.-dic. 2011. graf
Artículo
en Español
| CUMED | ID: cum-48785
El objetivo del presente trabajo fue evaluar la estabilidad acelerada de un gel de Rhizophora mangle L. (mangle rojo) en dos condiciones de almacenamiento. Los 3 lotes pilotos producidos (GM01, GM02 y GM03) se almacenaron a dos temperaturas 40 ± 2 °C durante 3 meses y 25 ± 2 °C durante 6 meses. Se realizó una evaluación de indicadores de estabilidad físico-química y microbiológica a tiempo 0, 1, 2 y 3 meses y a tiempo 0, 1, 2, 3 y 6 meses para cada una de las dos condiciones ensayadas respectivamente. Todos los lotes almacenados en ambas temperaturas mostraron estables las características organolépticas y la extensibilidad, el pH estuvo entre 6 y 7 y la reología confirmó un fluido no newtoniano del tipo Herschel Bulkley en los tiempos evaluados. La concentración mínima inhibitoria permaneció entre 8 y 10 mg/mL y la concentración de taninos entre 13 a 30 mg/g; todos los lotes se mantuvieron dentro del límite microbiano. El gel demostró tener buena estabilidad en condiciones aceleradas de temperatura, aspecto que es necesario confirmar en un próximo estudio de estabilidad en anaquel(AU)
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CU1.1
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