Efecto del fraccionamiento y calidad de los hidratos de carbono de la dieta sobre parámetros de control metabólico en sujetos diabéticos tipo 2 insulino requirentes / Effect of fragmentation and quality of carbohydrates diet on metabolic control parameters in insulin treated type 2 diabetic individuals
Sambra Vásquez, Verónica; Tapia Fernández, Carolina; Vega Soto, Claudia.
Nutr. hosp
; 31(4): 1566-1573, abr. 2015. ilus, tab
Artículo
en Español
| IBECS (España) | ID: ibc-135058
Introducción:
Actualmente no existe consenso en relación al fraccionamiento, cantidad y calidad de los hidratos de carbono (CHO) que debieran seguir los sujetos diabéticos tipo 2 insulino requirentes (DM2IR).Objetivo:
Determinar la relación entre el fraccionamiento de la dieta, la calidad de CHO disponibles en cada tiempo de comida y los parámetros de control metabólico en sujetos con DM2IR con una o doble dosis de insulina de acción intermedia.Métodos:
Se evaluaron a 40 sujetos con DM2IR, mediante encuestas alimentarias para obtener la cantidad de CHO, índice glicémico (IG), carga glicémica (CG) de los tiempos de comida y el fraccionamiento de la dieta. El control metabólico se determinó por exámenes de laboratorio (hemoglobina glicada; HbA1c, glicemia venosa de ayuno) y glicemias capilares de ayuno (GlicA), preprandiales (GlicPre), postprandiales (GlicPost) y 'antes de dormir' (GlicAd) con hemoglucotest. Se aplicaron análisis estadísticos considerando significativo un p< 0.05.Resultados:
Los sujetos realizaban en promedio 4,9 ± 1,1 tiempos de comida. Se encontró asociación entre la CG del almuerzo con la GlicPost (r=0,317; p<0.05) y la GlicAd (r=0,321; p< 0.05). La GlicAd se correlacionó negativamente con el fraccionamiento de la dieta (r = -0,346; p<0,001).Conclusión:
El fraccionamiento de la dieta en sujetos DM2IR con una o doble dosis de insulina de acción intermedia podría mejorar la GlicAd (AU)
Biblioteca responsable:
ES1.1
Ubicación: BNCS
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