Iron status and dietary intakes of iron in normal-weight and obese young Mexican women / Reservas de hierro e ingesta dietética de hierro en mujeres jóvenes mexicanas con normopeso y obesidad
Tijerina-Sáenz, Alexandra; Martínez-Garza, Nancy E; Ramírez-López, Erik; Solís-Pérez, Elizabeth; Martínez-Báez, Adbel Z.
Nutr. hosp
; 31(6): 2412-2418, jun. 2015.
Artículo
en Inglés
| IBECS (España) | ID: ibc-142213
Introducción:
la obesidad se ha reportado como predictor de la deficiencia de hierro. En México, el 45,5% de las mujeres mayores de 20 años tienen obesidad, y la prevalencia de anemia es de 10,2% en mujeres de 20 a 29 años.Objetivo:
investigar la relación entre índice de masa corporal (IMC), porcentaje de grasa (%GC), ingesta dietética y reservas de hierro en mujeres jóvenes sanas con normopeso y obesidad.Métodos:
ochenta y seis mujeres [normopeso (n = 46) y obesidad (n = 40)] completaron el estudio. La ingesta fue evaluada por un diario de registro de 8 días. La antropometría y obtención de sangre (hemoglobina, hematocrito, ferritina y transferrina) se consiguieron en la fase lútea del ciclo menstrual; se reportaron las características de la menstruación. Las reservas de hierro se determinaron según etapas de depleción. Pruebas de T y Mann-Whitney U se usaron para comparar variables entre grupos. La correlación de Pearson se usó para determinar relaciones entre variables. La razón de momios se utilizó para medir la asociación de IMC, %GC e ingesta dieté- tica con las reservas de hierro.Resultados:
los marcadores de hierro fueron similares entre grupos. Se encontró una relación positiva entre %GC y ferritina (r = 0,222; p = 0,032). La similitud en ingesta y periodos menstruales puede ser la razón de que existan reservas de hierro similares. El IMC, %GC e ingesta dietética no contribuyeron independientemente a las etapas de depleción de hierro.Conclusión:
se sugiere guía dietética para esta población con el fin de evitar complicaciones por deficiencia de hierro (AU)
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ES1.1
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