Un desayuno de buena calidad aumenta la adherencia a la Dieta Mediterránea en escolares de educación primaria del Baix Montseny (Barcelona) / A good quality breakfast increases the adherence to the Mediterranean diet in primary school children from Baix Montseny (Barcelona)
Gómez López, Gloria; Román-Viñas, Blanca; Sánchez Ruiz, Emilia.
Rev. esp. nutr. comunitaria
; 23(3): 0-0, jul.-sept. 2017. tab
Artículo
en Español
| IBECS (España) | ID: ibc-170065
Fundamentos La ingesta regular de un desayuno de buena calidad se ha asociado con una elección de alimentos más saludable a lo largo del día. La dieta mediterránea ha sido considerada como un patrón alimentario saludable y se ha relacionado con una mejora en el estado de salud tanto en adultos como en niños y adolescentes. El objetivo del estudio fue evaluar la relación entre la calidad del desayuno y la adherencia a la dieta mediterránea en escolares de primaria.
Métodos:
Se estudiaron escolares de entre 8 y 9 años. La calidad del desayuno se evaluó con el cuestionario del estudio ALADINO y según los criterios del estudio enKid, y la evaluación de la adherencia a la dieta mediterránea con el cuestionario KIDMED.Resultados:
Participaron 269 escolares, 146 niños (54,2%). La mayoría realizaba un desayuno de calidad mala (32,5%) o media (54,1%). La puntuación media del índice KIDMED fue de 7,2 (1,9). Un desayuno de buena calidad incrementó más de 4 veces (OR 4,6, IC 95% 1,4-15,1) la probabilidad de una alta adherencia a la dieta mediterránea, en relación a un desayuno de pésima-mala calidad.Conclusiones:
Los escolares que consumían un desayuno de mejor calidad mostraron una mayor adherencia a la DM (AU)
Biblioteca responsable:
ES1.1
Ubicación: BNCS
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