Seguridad alimentaria y desnutricion cronica en niños menores de cinco años del Valle del Río Apurimac Ene y Mantaro / Food security and chronic malnutrition in children less than five years old in the Apurimac Ene and Mantaro River Valley
Huamán Guadalupe, Edith Rosana; Marmolejo Gutarra, Doris; Paitan Anticona, Elizabeth; Zenteno Vigo, Felipe.
Nutr. clín. diet. hosp
; 38(2): 90-96, 2018. tab, graf
Artículo
en Español
| IBECS (España) | ID: ibc-175484
Introducción:
La seguridad alimentaria es un fenómeno complejo que explica la relación biopsicosocial, nutricional y económico.Objetivos:
Determinar la relación que existe entre seguridad alimentaria y desnutrición crónica en niños menores de cinco años del valle del Rio Apurímac, Ene y Mantaro.Métodos:
Estudio transversal analítico la población fue seleccionada familias que contaban al menos con un niño menor de 5 años, en las comunidades del VRAEM con una muestra de 207 niños menores de 5 años de 188 madres encuestadas.se utilizó el programa estadístico SPSS v.22.Resultados:
El 86% de familias tiene inseguridad alimentaria leve, el 14% inseguridad alimentaria moderada; el 30.9% presenta desnutrición crónica y 12.6% desnutrición crónica severa, el 95.2% de madres practican la lactancia materna, el 4.8% le han dado infusión en los primeros seis meses de vida, el 29.5% no recibió alimentación complementaria a los seis meses de vida. El 29 % tuvo episodios de diarrea, el 63.2% cuando esta con diarrea le da menos comida y más líquido; el 55,6% de los niños viven en hogares que obtienen el agua de la red pública dentro de la casa, el 31.4% consumen agua de red pública fuera de la casa, el 7.1% consume agua no hervida, el 60.4% de niños tienen acceso letrinas, el 23.2% eliminan la basura en el campo abierto, 23.7% las quema, el 87.9% se lava las manos con agua y jabón, el 71.5 % de las familias cultivan parcelas pequeñas, en frecuencia de consumo de alimentos el 89.3 % consumen arroz, el 84.2% papa, el 91.9 % azúcar y el 7.9% pescado. La seguridad alimentaria se asocia significativamente con la desnutrición crónica (OR 2,409; IC95%1,074- 5,402; p value = 0.033).Conclusiones:
Los niños desnutridos crónicos en su mayoría viven en hogares afectados por la inseguridad alimentaria leveIntroduction:
Food security is a complex phenomenon that explains the biopsychosocial, nutritional and economic relationship. Objetives Determine the relationship between food security and chronic malnutrition in children under five years of the Apurímac River Valley, Ene and Mantaro.Methods:
Analytical cross-sectional study the population was selected families that had at least one child under 5 years old, in the VRAEM communities with a sample of 207 children under 5 years of 188 mothers surveyed. The statistical program SPSS v.22 was used.Results:
86% of families have mild food insecurity, 14% moderate food insecurity; 30.9% present chronic malnutrition and 12.6% severe chronic malnutrition, 95.2% of mothers practice breastfeeding, 4.8% have given infusion in the first six months of life, 29.5% did not receive complementary feeding after six months of lifetime. 29% had episodes of diarrhea, 63.2% when diarrhea gives less food and more fluid; 55.6% of the children live in households that obtain water from the public network inside the house, 31.4% consume water from the public network outside the home, 7.1% consume unboiled water, 60.4% of children they have access to latrines, 23.2% eliminate garbage in the open field, 23.7% burn them, 87.9% wash their hands with soap and water, 71.5% of families cultivate small plots, in frequency of food consumption 89.3 % consume rice, 84.2% potatoes, 91.9% sugar and 7.9% fish. Food security is significantly associated with chronic malnutrition (OR 2.409, 95% CI 1.074-5.402, p value = 0.033).Conclusions:
Chronically malnourished children mostly live in households affected by mild food insecurityAsunto(s)
Humanos Masculino Femenino Lactante Preescolar Desnutrición/epidemiología Trastornos de la Nutrición del Niño/epidemiología Abastecimiento de Alimentos/estadística & datos numéricos Lactancia Materna/estadística & datos numéricos Perú/epidemiología Estudios Transversales Enfermedad Crónica/epidemiología Fenómenos Fisiológicos Nutricionales del Lactante Desinfección de las Manos/tendencias
Biblioteca responsable:
ES1.1
Ubicación: BNCS
powered by iAHx-2.18-89
Biblioteca Virtual en Salud