Recomendaciones nutricionales y evidencia científica: ¿hay más dudas que certezas? / Nutritional recommendations and scientific evidence. Are there more doubts than certainties?
Rodríguez Delgado, Juan.
Pediatr. aten. prim
; 21(81): 69-75, ene.-mar. 2019.
Artículo
en Español
| IBECS (España) | ID: ibc-184537
Cada vez se le da una mayor importancia a la promoción en la población de una alimentación saludable. La edad infantil es una época clave en este sentido. No es fácil la tarea de establecer recomendaciones claras y permanentes, debido a la dificultad para realizar investigación de calidad en nutrición, al carácter cambiante de la evidencia en ocasiones y al influjo que intuimos puede realizar la industria alimentaria. Para evitar la confusión que a veces llega a la población, los profesionales sanitarios deben ser conscientes de estas dificultades y transmitir dichas recomendaciones con la mayor prudencia y rigor posibles
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