Relación entre la caries dental y la adherencia a la dieta mediterránea en niños / Relationship between dental caries and adherence to Mediterranean diet in a population of children
Marques Martínez, Laura; García Miralles, Esther; Borrel García, Carla.
Nutr. clín. diet. hosp
; 41(3): 105-110, 2021. tab, graf
Artículo
en Español
| IBECS (España) | ID: ibc-225825
Introducción:
La caries dental es una enfermedad infecciosa de origen multifactorial y representa un importante problema de salud a nivel mundial. El objetivo del presente estudio fue establecer la relación entre la caries dental y la adherencia a la dieta mediterránea mediante el cuestionario KIDMED en una muestra de niños de edades comprendidas entre 3 y 9 años.Métodos:
Se llevó a cabo un estudio transversal en una muestra de 268 niños valencianos. En primer lugar, se realizó el cuestionario KIDMED para determinar la adherencia a la dieta mediterránea del paciente. En segundo lugar, se realizó una exploración clínica de los dientes temporales empleando el índice cod y cos. Se realizó un análisis estadístico descriptivo e inferencial, este último empleando la prueba de Kruskal-Wallis.Resultados:
El 63,4% de la población estudiada presentaba caries, encontrando una media de cod de 0,234 y de cos de 0,098. El valor medio de índice KIDMED fue de 7,116 con unos valores que oscilaban entre -1 y 11. Se clasifico a los pacientes en alta adherencia a la dieta mediterránea (47,4%), adherencia media (47%) y baja adherencia a la dieta mediterránea (5,6%). Se observó una relación entre el índice cod y cos y una baja adherencia a la dieta mediterránea siendo estadísticamente significativa (p=0,000).Conclusiones:
Se observó una asociación directa entre la caries dental en niños y la baja adherencia a la dieta mediterránea. (AU)
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