Prevalencia de malnutrición entre ancianos institucionalizados en la comunidad valenciana / Malnutrition prevalence in institutionalized elderly people in Valencia Community, Spain
La prevalencia de malnutrición fue del 26,87 por ciento (IC del 95 por ciento, 23,15-30,86) del 29,08 por ciento (IC del 95 por ciento, 22,82-35,97) en varones y del 25,59 por ciento (IC del 95 por ciento, 25,1-30,61) en mujeres. Los parámetros antropométricos estudiados se encuentran reducidos en todos los casos en los pacientes con malnutrición. Sin embargo, los parámetros bioquímicos no presentan, en general, diferencias significativas entre estos pacientes y los sujetos con buen estado nutricional si se comparan de forma bivariante, pero sí ofrecen diferencias significativas si se aplica un análisis multivariante controlando los parámetros edad y sexo.