Los
trastornos de la conducta alimentaria -
anorexia y
bulimia - han adquirido importancia por su
gravedad y
prevalencia , particularmente en
mujeres adolescentes , consideradas una
población de alto
riesgo . Este estudio describe la
prevalencia de conductas de
riesgo para trastornos del hábito de comer en
mujeres estudiantes de medicina de la Universidad de
Chile , y explora su
asociación con edad, nivel de la
carrera , IMC y nivel socio-económico. El instrumento utilizado es EAT-26,
encuesta Graffar y
cuestionario sobre datos generales, el
análisis estadístico se efectuó mediante
software STATA. La
encuesta se aplicó a263
mujeres , de 1°, 3° y 5° años de la
carrera . Un 15,59 por ciento fue catalogada de
riesgo y de ese porcentaje, el 20,88 por ciento cursa primer año; un 15,73 por ciento tercero y un 9,64 por ciento quinto año de la
carrera , con diferencias estadísticamente significativas entre primero y quinto año (p=0,02). La
evaluación nutricional mostró 25 por ciento de las alumnas como "enflaquecidas", 69,92 por ciento como "normopeso", y 5,08 por ciento como "
sobrepeso -obesa". La
encuesta Graffar mostró 23,08 por ciento de las
estudiantes con un
nivel socioeconómico alto; 68,85 por ciento medio-alto, y 8,08 por ciento en los niveles restantes. No hubo diferencias significativas en el
riesgo al relacionarlo con estas variables. La
prevalencia de
riesgo encontrada es
similar a la de un estudio previo. La mayor
prevalencia en primer año se explicaría porque las alumnas están más cercanas a la
adolescencia , período más vulnerable a este tipo de patologías. Contrario a otros estudios, el
estado nutricional y
nivel socioeconómico no se asociaron a
riesgo .