Since
humans cannot synthesize
carotenoids , they depend upon the
diet exclusively for the source of these
micronutrients . It has claimed that they may alleviate
chronic diseases such as
cancers . The present
communication constitutes a global
review of the scientific
literature on
plants and others organisms that biosynthesize
carotenoids , which include the series alpha-, beta-, gamma-,
delta - and epsilon-
carotenes . The results of the
literature survey lists more than five hundred sources.
Uma vez que os
humanos não podem sintetizar
carotenóides , dependem exclusivamente da
dieta como fonte desses
micronutrientes . Tem sido afirmado que eles podem aliviar
doenças crônicas , tais como cânceres. O presente artigo constitui uma
revisão global da
literatura científica sobre
plantas e outros organismos que biossintetizam
carotenóides , que incluem as séries alfa-, beta-, gama-,
delta -, e epsilon-
carotenos . Os resultados das
listas de
pesquisa da
literatura mostram mais de quinhentas fontes.