Identification of Lactobacillus spp. in colostrum from Chilean mothers
Dubos, Céline; Vega, Natalia; Carvallo, Claudia; Navarrete, Paola; Cerda, Carol; Brunser, Oscar; Gotteland, Martin.
Arch. latinoam. nutr
; 61(1): 66-68, Jan. 2011. ilus, graf, mapas, tab
Artículo
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| LILACS | ID: lil-659100
Se analizó la biodiversidad de especies de Lactobacillus en muestras de calostro de 116 madres chilenas mediante PCR y secuenciación del rDNA 16S. Se aislaron lactobacilos en 55,3% de las muestras, con concentraciones de 3,33 ± 0,55 (log UFC / ml). Las especies predominantes fueron L. plantarum (64%), L. fermentum (16%) y L. pentosus (9%). 28% de las cepas aisladas fueron resistentes a pH gástrico y a las sales biliares, lo que sugiere que podrían ser utilizados como probióticos.
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VE1.1
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