Composição de ácidos graxos do leite materno em mulheres residentes em área distante da costa litorânea brasileira / Breast milk fatty acid composition of women living far from the coastal area in Brazil
Nishimura, Renata Y.; Castro, Gabriela S. F. de; Jordão Junior, Alceu A.; Sartorelli, Daniela S..
J. pediatr. (Rio J.)
; 89(3): 263-268, maio-jun. 2013. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-679306
OBJETIVOS:
Avaliar a composição de ácidos graxos do leite humano maduro de mulheres residentes em área distante da costa litorânea brasileira.MÉTODOS:
Amostras de leite materno maduro foram obtidas de 47 mulheres lactantes com idade entre 18 e 35 anos, que tiveram partos a termo e em aleitamento exclusivo ou predominante. A coleta de leite se deu a partir da 5ª semana pós-parto, por meio de ordenha manual. A composição de ácidos graxos do leite foi determinada por cromatografia gasosa.RESULTADOS:
Verificou-se que a concentração de eicosapentaenoico (0,08%) foi superior ao observado em estudos brasileiros prévios. Entretanto, o teor de docosahexaenoico (0,09%) encontrado no leite humano foi um dos menores já verificados no mundo. O teor de ácidos graxos trans (2,05%) foi similar ao relatado em estudos nacionais prévios à obrigatoriedade de declaração do teor deste em rótulos de alimentos, sugerindo que esta medida não surtiu efeito na redução de seu teor na dieta habitual das mulheres.CONCLUSÕES:
Baixo teor de docosahexaenoico e elevada concentração de ácidos graxos trans foram verificados no leite materno maduro de mulheres residentes em área distante da costa litorânea brasileira.
Biblioteca responsable:
BR1.1
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