Atenção primária à saúde: perfil nutricional e funcional de idosos

Machado, Jacqueline de Sousa; Souza, Vanessa Vicente de; Silva, Shirlei de Oliveira; Frank, Andréa Abdala; Soares, Eliane Abreu

O presente estudo objetivou caracterizar o perfil nutricional e funcional de idosos que se encaminhavam ao ambulatório de Nutrição da Policlínica José Paranhos Fontenelle (Rio de Janeiro) para o primeiro atendimento. A pesquisa contou com a participação de 35 idosos, sendo realizada a avaliação antropométrica e coletados dados sobre o perfil socioeconômico, bioquímico e dietético dos idosos além da abordagem sobre as atividades de vida diária para avaliação dos resultados. Em relação aos aspectos socioeconômicos, observou-se que 44,4 por cento dos homens e 57,7 por cento das mulheres possuíam renda inferior a dois salários mínimos. De acordo com a avaliação antropométrica, observou-se uma elevada prevalência de obesidade em ambos os sexos, assim como um elevado risco de doença cardiovascular. A hipertensão arterial foi a enfermidade mais freqüente nos idosos do sexo masculino (55,5 por cento), e a dislipidemia no sexo feminino (88,4 por cento). Com relação às Atividades de Vida Diária (AVDs) pôde-se verificar que as atividades que obtiveram maior grau de dificuldade foram subir escadas (40 por cento), tomar ônibus (25,7 por cento) e cortar as unhas dos pés (23,07 por cento). Em relação ao consumo alimentar observou-se de uma forma geral um elevado consumo de arroz, pão e feijão. O alimento protéico mais freqüentemente consumido entre os idosos foi o frango. Apesar disso, persiste um baixo consumo de frutas e hortaliças, o que justifica orientações nutricionais adequadas. PALAVRAS-CHAVE Idosos. Nutrição. Doenças crônicas

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Atenção primária à saúde: perfil nutricional e funcional de idosos / Cuidados médicos primarios: perfil alimenticio y funcional de envejecidos / Primary health care: nutritional and functional profile of elderly people

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