O uso da polpa cítrica úmida na nutrição de bovinos e a influência na qualidade da carne / The use of wet citrus pulp in cattle nutrition and the influence on meat quality / El uso de pulpa de cítricos húmeda en la nutrición del ganado y la influencia en la calidad de la carne
Barbosa, Luiz Gustavo Bicas; Sobral, Nataly Chimini; Santos, Carolina Toledo; Roça, Roberto de Oliveira; Farias, Iasmin Myrele Santos Calaça de; Brito, Evelyn Prestes; Smaniotto, Bruna Domeneghetti; Gallo, Caroline de Cássia.
Vet. Zoot.
; 26(1,supl.1): 102-111, 10 dez. 2019.
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-25120
El ganado vacuno brasileño es prominente en la economía, ocupando el segundo lugar en el ranking mundial de exportación de carne. Alrededor del 90% de la manada se cría ampliamente, con un 20% del territorio nacional ocupado por pastos. La producción estacional de forraje y las deficiencias nutricionales de los pastos en la estación seca promueven la degradación difusa de los pastos, limitando las fuentes de alimento a los animales. Las alternativas tecnológicas sostenibles que pueden expandir la productividad y la calidad son desafíos de los sistemas de producción de carne de pastoreo. La suplementación con subproductos agroindustriales surge como una opción económica y sostenible. El procesamiento se destaca porque la mayoría de los subproductos exime a cualquier tipo de procesamiento, lo que permite ahorros de mano de obra y energía, además de proporcionar una mejor expresión del rendimiento animal, tener un menor valor de adquisición y permitir una mayor cobertura y competitividad al sector.(AU)
Biblioteca responsable:
BR68.1
Ubicación: BR68.1
Texto completo
Documentos relacionados