Qualidade de frutos de cultivares de nespereira em função do ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento

The bagging is an operation of extreme importance in the loquat culture because it provides fruit quality, and allows minimization of chemical products use. However, there is still lack of information, related to the adequate moment to carry through the operation, especially considering the limit of bagging stage, in which there are fruits of marketable quality. Therefore, this study aimed to evaluate the quality of bagged fruits of loquat cultivars in different stadiums of development. The cultivars 'Mizuho', 'Mizumo', 'Mizauto', 'Centennial', 'Crystal Nectar' and selection IAC NE-3 were evaluated in three stages of bagging, that is, when fruits reached an average diameter of 0.5cm, 1.0cm and 1.5cm. After fruits reached the size in accordance to each treatment, the panicles were bagged using newsprint. When mature, the fruits were harvested and evaluated regardless to length, diameter and fruit mass, presence of internal and external damages. The bagging at different developmental stages interfered in the quality of loquat fruit. bagged with diameters between 0.5 and 1.0cm were the ones that had presented the best commercial quality. The IAC NE-3 selection detached e among the loquat fruit due to its dimensions.

O ensacamento é uma operação de extrema importância no cultivo da nespereira por proporcionar qualidade à colheita de frutas, além de permitir uma minimização na utilização de produtos químicos. Entretanto, ainda existe carência de informações quanto ao momento adequado de realizar a operação, principalmente considerando-se o estádio limite de ensacamento em que se podem obter frutos de qualidade comercial. Em função do exposto, objetivou-se avaliar a qualidade dos frutos ensacados de cultivares de nespereiras em diferentes estádios. Avaliaram-se as cultivares 'Mizuho', 'Mizumo', 'Mizauto', 'Centenária', 'Néctar de Cristal' e a seleção IAC NE-3 a três estádios de ensacamento, ou seja, quando os diâmetros médios deles atingiram 0,5cm, 1,0cm e 1,5cm. Após os frutos atingirem o tamanho de acordo com cada tratamento, realizou-se o ensacamento das panículas, utilizando papel jornal. Quando maduros, os frutos foram colhidos e avaliados quanto ao comprimento, diâmetro e massa do fruto, presença de danos internos e externos. O ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento interferiu na qualidade dos frutos de nespereira. Frutos ensacados com diâmetros entre 0,5 e 1,0cm foram os que apresentaram a melhor qualidade comercial. A seleção IAC NE-3 se destacou entre as nespereiras quanto às dimensões dos frutos.

Qualidade de frutos de cultivares de nespereira em função do ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento

The bagging is an operation of extreme importance in the loquat culture because it provides fruit quality, and allows minimization of chemical products use. However, there is still lack of information, related to the adequate moment to carry through the operation, especially considering the limit of bagging stage, in which there are fruits of marketable quality. Therefore, this study aimed to evaluate the quality of bagged fruits of loquat cultivars in different stadiums of development. The cultivars 'Mizuho', 'Mizumo', 'Mizauto', 'Centennial', 'Crystal Nectar' and selection IAC NE-3 were evaluated in three stages of bagging, that is, when fruits reached an average diameter of 0.5cm, 1.0cm and 1.5cm. After fruits reached the size in accordance to each treatment, the panicles were bagged using newsprint. When mature, the fruits were harvested and evaluated regardless to length, diameter and fruit mass, presence of internal and external damages. The bagging at different developmental stages interfered in the quality of loquat fruit. bagged with diameters between 0.5 and 1.0cm were the ones that had presented the best commercial quality. The IAC NE-3 selection detached e among the loquat fruit due to its dimensions.

O ensacamento é uma operação de extrema importância no cultivo da nespereira por proporcionar qualidade à colheita de frutas, além de permitir uma minimização na utilização de produtos químicos. Entretanto, ainda existe carência de informações quanto ao momento adequado de realizar a operação, principalmente considerando-se o estádio limite de ensacamento em que se podem obter frutos de qualidade comercial. Em função do exposto, objetivou-se avaliar a qualidade dos frutos ensacados de cultivares de nespereiras em diferentes estádios. Avaliaram-se as cultivares 'Mizuho', 'Mizumo', 'Mizauto', 'Centenária', 'Néctar de Cristal' e a seleção IAC NE-3 a três estádios de ensacamento, ou seja, quando os diâmetros médios deles atingiram 0,5cm, 1,0cm e 1,5cm. Após os frutos atingirem o tamanho de acordo com cada tratamento, realizou-se o ensacamento das panículas, utilizando papel jornal. Quando maduros, os frutos foram colhidos e avaliados quanto ao comprimento, diâmetro e massa do fruto, presença de danos internos e externos. O ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento interferiu na qualidade dos frutos de nespereira. Frutos ensacados com diâmetros entre 0,5 e 1,0cm foram os que apresentaram a melhor qualidade comercial. A seleção IAC NE-3 se destacou entre as nespereiras quanto às dimensões dos frutos.

Qualidade de frutos de cultivares de nespereira em função do ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento

The bagging is an operation of extreme importance in the loquat culture because it provides fruit quality, and allows minimization of chemical products use. However, there is still lack of information, related to the adequate moment to carry through the operation, especially considering the limit of bagging stage, in which there are fruits of marketable quality. Therefore, this study aimed to evaluate the quality of bagged fruits of loquat cultivars in different stadiums of development. The cultivars 'Mizuho', 'Mizumo', 'Mizauto', 'Centennial', 'Crystal Nectar' and selection IAC NE-3 were evaluated in three stages of bagging, that is, when fruits reached an average diameter of 0.5cm, 1.0cm and 1.5cm. After fruits reached the size in accordance to each treatment, the panicles were bagged using newsprint. When mature, the fruits were harvested and evaluated regardless to length, diameter and fruit mass, presence of internal and external damages. The bagging at different developmental stages interfered in the quality of loquat fruit. bagged with diameters between 0.5 and 1.0cm were the ones that had presented the best commercial quality. The IAC NE-3 selection detached e among the loquat fruit due to its dimensions.

O ensacamento é uma operação de extrema importância no cultivo da nespereira por proporcionar qualidade à colheita de frutas, além de permitir uma minimização na utilização de produtos químicos. Entretanto, ainda existe carência de informações quanto ao momento adequado de realizar a operação, principalmente considerando-se o estádio limite de ensacamento em que se podem obter frutos de qualidade comercial. Em função do exposto, objetivou-se avaliar a qualidade dos frutos ensacados de cultivares de nespereiras em diferentes estádios. Avaliaram-se as cultivares 'Mizuho', 'Mizumo', 'Mizauto', 'Centenária', 'Néctar de Cristal' e a seleção IAC NE-3 a três estádios de ensacamento, ou seja, quando os diâmetros médios deles atingiram 0,5cm, 1,0cm e 1,5cm. Após os frutos atingirem o tamanho de acordo com cada tratamento, realizou-se o ensacamento das panículas, utilizando papel jornal. Quando maduros, os frutos foram colhidos e avaliados quanto ao comprimento, diâmetro e massa do fruto, presença de danos internos e externos. O ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento interferiu na qualidade dos frutos de nespereira. Frutos ensacados com diâmetros entre 0,5 e 1,0cm foram os que apresentaram a melhor qualidade comercial. A seleção IAC NE-3 se destacou entre as nespereiras quanto às dimensões dos frutos.

Vernalização em cinco cultivares de morangueiro

The strawberry production is seasonal, and the best fruit prices are obtained during the off season. Seeking to get fruits off season, this research was aimed at evaluating the effect of the seedling vernalization of five strawberry cultivars. The strawberry seedling were produced in suspended pot system. The experimental design was is completely randomized blocks with the factorial design 5x2x4, with five strawberry cultivars (IAC-Campinas, Dover, Sweet Charlie, Cartuno and Oso Grande), two treatments (with and without strawberry runners vernalization) and four times. For vernalization, the strawberry seedling was taken to cold chamber at 10±2°C, and photoperiod of 8h of light day-1 for 28 days, after this they were transplanted. The parameters evaluation were survival percentages, flower blooming, fructification, stolons emission, the weight and the number of fruits produced. The strawberry seedling survival was not affected by the vernalization. The results showed statistic differences among this treatments only on flower appearance and fructification of the vernalized plants. The runner emitions were earlier in the vernalized seedlings. For all strawberry cultivars and treatments the production of fruits was very low and the produced fruits were unsuitable for commercialization.

A produção de morango é sazonal, e os melhores preços dos frutos são obtidos fora da estação. Buscando obter frutos fora da estação, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da vernalização em mudas de cinco cultivares de morangueiro. As mudas foram produzidas no sistema de vasos suspensos. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso em fatorial 5x2x4, com cinco cultivares ("IAC-Campinas", "Dover", "Sweet Charlie", "Cartuno" e "Oso Grande"), dois tratamentos (com e sem vernalização das mudas) e quatro tempos, com quatro repetições. Para vernalização, as mudas foram levadas para câmara fria à temperatura de 10+2°C e fotoperíodo de 8h de luz dia-1 durante 28 dias, e em seguida transplantadas. Foram avaliadas as percentagens de sobrevivência, florescimento, frutificação, emissão de estolhos, a massa e o número de frutos produzidos por planta. A sobrevivência de mudas não foi afetada pela vernalização. Houve efeito significativo no florescimento e na frutificação das plantas vernalizadas. O estolonamento de plantas foi mais precoce nas mudas vernalizadas. Para todas as cultivares e tratamentos, a produção de frutos foi insignificante e comercialmente inviável.

Vernalização em cinco cultivares de morangueiro

The strawberry production is seasonal, and the best fruit prices are obtained during the off season. Seeking to get fruits off season, this research was aimed at evaluating the effect of the seedling vernalization of five strawberry cultivars. The strawberry seedling were produced in suspended pot system. The experimental design was is completely randomized blocks with the factorial design 5x2x4, with five strawberry cultivars (IAC-Campinas, Dover, Sweet Charlie, Cartuno and Oso Grande), two treatments (with and without strawberry runners vernalization) and four times. For vernalization, the strawberry seedling was taken to cold chamber at 10±2°C, and photoperiod of 8h of light day-1 for 28 days, after this they were transplanted. The parameters evaluation were survival percentages, flower blooming, fructification, stolons emission, the weight and the number of fruits produced. The strawberry seedling survival was not affected by the vernalization. The results showed statistic differences among this treatments only on flower appearance and fructification of the vernalized plants. The runner emitions were earlier in the vernalized seedlings. For all strawberry cultivars and treatments the production of fruits was very low and the produced fruits were unsuitable for commercialization.

A produção de morango é sazonal, e os melhores preços dos frutos são obtidos fora da estação. Buscando obter frutos fora da estação, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da vernalização em mudas de cinco cultivares de morangueiro. As mudas foram produzidas no sistema de vasos suspensos. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso em fatorial 5x2x4, com cinco cultivares ("IAC-Campinas", "Dover", "Sweet Charlie", "Cartuno" e "Oso Grande"), dois tratamentos (com e sem vernalização das mudas) e quatro tempos, com quatro repetições. Para vernalização, as mudas foram levadas para câmara fria à temperatura de 10+2°C e fotoperíodo de 8h de luz dia-1 durante 28 dias, e em seguida transplantadas. Foram avaliadas as percentagens de sobrevivência, florescimento, frutificação, emissão de estolhos, a massa e o número de frutos produzidos por planta. A sobrevivência de mudas não foi afetada pela vernalização. Houve efeito significativo no florescimento e na frutificação das plantas vernalizadas. O estolonamento de plantas foi mais precoce nas mudas vernalizadas. Para todas as cultivares e tratamentos, a produção de frutos foi insignificante e comercialmente inviável.

Processos de proteção dos garfos na enxertia da mangueira

Different processes of graft protection were evaluated in the process of grafting ‘Tommy Atkins’ mango trees. The treatments employed were the following: polyethylene bag (control), PVC film, parafilm, bee wax, paraffin and paraffin + vaseline. It was verified that both PVC film and parafilm presented successful grafting in relation to the control (40.60%, 56.62% and 48.33%, respectively), while the other treatments presented low success rate ( 10%). It was concluded that the PVC film or parafilm can be employed optionally as a replacement of the plastic bag for protection of mango grafting.

Diferentes processos de proteção dos garfos foram pesquisados na produção de mudas por enxertia, da mangueira ‘Tommy Atkins’. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: saquinho de polietileno (testemunha), filme de PVC, parafilme, cera de abelha, parafina e parafina + vaselina. Verificou-se que o filme de PVC e o parafilme proporcionaram pegamentos de enxertia semelhantes à testemunha (40,60%, 56,62% e 48,33%, respectivamente), enquanto que para os demais tratamentos, os percentuais de pegamento foram muito baixos ( 10%). Conclui-se que o filme de PVC e o parafilme podem ser empregados como opção aos saquinhos plásticos, na proteção dos garfos da mangueira, no procedimento da enxertia.

Processos de proteção dos garfos na enxertia da mangueira

Different processes of graft protection were evaluated in the process of grafting ‘Tommy Atkins mango trees. The treatments employed were the following: polyethylene bag (control), PVC film, parafilm, bee wax, paraffin and paraffin + vaseline. It was verified that both PVC film and parafilm presented successful grafting in relation to the control (40.60%, 56.62% and 48.33%, respectively), while the other treatments presented low success rate ( 10%). It was concluded that the PVC film or parafilm can be employed optionally as a replacement of the plastic bag for protection of mango grafting.

Diferentes processos de proteção dos garfos foram pesquisados na produção de mudas por enxertia, da mangueira ‘Tommy Atkins. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: saquinho de polietileno (testemunha), filme de PVC, parafilme, cera de abelha, parafina e parafina + vaselina. Verificou-se que o filme de PVC e o parafilme proporcionaram pegamentos de enxertia semelhantes à testemunha (40,60%, 56,62% e 48,33%, respectivamente), enquanto que para os demais tratamentos, os percentuais de pegamento foram muito baixos ( 10%). Conclui-se que o filme de PVC e o parafilme podem ser empregados como opção aos saquinhos plásticos, na proteção dos garfos da mangueira, no procedimento da enxertia.

Estaquia semi-lenhosa: um método rápido e alternativo para a produção de mudas de lima ácida 'tahiti'

The effect of various concentrations and exposure times of two plant growth regulators on root formation of stem cuttings of `Tahiti' lime (Citrus latifolia Tanaka) was evaluated. Additional trials evaluated and compared root formation efficiency of stem cuttings of two sweet orange cultivars (Citrus sinensis L. Osbeck). The research was carried out in Piracicaba, SP, Brazil, in an screen-house with an intermitent water spray system, using 10 cm long, five month old terminal semihardwood stem cuttings, without the three basal leaves. The experimental design consisted of randomized blocks, with four replications in all trials. Data was collected 90 days after the beginning of each trial. The parameters analysed were: average number of roots per rooted cutting, percentage of rooting, percentage of callus induction, average length of the longest root, and average number of leaves per rooted cutting. The results showed that: a) rooting of `Tahiti' lime cuttings was high, above 50%, reaching up to 96% in some cases, with no effect of the application of any plant growth regulator; b) Sweet orange cuttings presented low percentage of root formation (around 0,5%), with no effect of the application of any plant growth regulator; c) there were no significant differences among the treatments for all the other parameters; d) the present study showed that plant propagation of `Tahiti' lime through stem cuttings is an efficient and fast propagation method for this Citrus species.

Avaliou-se o efeito de várias concentrações e tempos de exposição de dois reguladores de crescimento no enraizamento de estacas de lima ácida `Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka). Experimentos complementares também avaliaram a eficiência do enraizamento de estacas de laranjas `Pêra' e `Valencia' (Citrus sinensis L. Osbeck) comparando-a com a da lima ácida `Tahiti'. Os trabalhos experimentais foram conduzidos, em Piracicaba, SP, em câmara de nebulização intermitente, com estacas ponteiro, semi-lenhosas, coletadas 5 meses após a brotação, com 10 cm de comprimento, sem as 3 folhas basais. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com 4 repetições para todos os ensaios realizados. A avaliação dos tratamentos foi realizada 90 dias após a instalação de cada ensaio através da coleta dos seguintes dados biométricos (número médio de raízes/estaca enraizada-NMR, porcentagem de enraizamento-PE, porcentagem de formação de calos-PC, comprimento médio da maior raiz-CMMR e número médio de folhas/estaca enraizada-NMF). Os resultados dos ensaios permitiram as conclusões: a) O enraizamento de estacas de lima ácida `Tahiti' ocorreu com relativa facilidade (PE acima de 50%, podendo chegar a 96%), independentemente da aplicação de reguladores de crescimento; b) Estacas de laranja doce revelaram baixa PE (0,5%), independentemente da utilização de reguladores de crescimento; c) Para cada espécie estudada, não houve diferenças significativas para os parâmetros PC, NMR, CMMR e NMF. Observou-se que a obtenção de mudas de lima ácida `Tahiti' por enraizamento de estacas é um método eficiente e rápido de propagação para essa espécie.

DISTÚRBIOS FISIOLÓGICOS DA MANGA: EFEITO DA APLICAÇÃO DE Ca EM PULVERIZAÇÃO FOLIAR

During fruiting of 'Tommy Atkins' mango trees, foliar sprays of calcium chloride (0.6 and 1.2%) were applied seven times at 2-week intervals. Fruits were harvested in two dates: 16/12/96 (normal harvest) and 06/01/97 (late harvest). There was no increase of calcium content in the mesocarp of the fruits of treated trees as compared to untreated controls. The physiological disorder (internal breakdown) incidence was similar between treatments independently of N or Ca contents in the mesocarp of the fruit. This disorder increased for late harvest in all treatments.

Na fase de frutificação da mangueira 'Tommy Atkins', foram realizadas sete pulverizações com cloreto de cálcio (0,6 e 1,2%) observando-se intervalo de 2 semanas. Os frutos foram colhidos em duas ocasiões: 16/12/96 (colheita em época normal) e 06/01/97 (colheita tardia). Não houve incremento no conteúdo de cálcio na polpa dos frutos das plantas tratadas em comparação às não tratadas. A incidência de distúrbios fisiológicos foi similar em todos os tratamentos, independente dos conteúdos de nitrogênio e cálcio no mesocarpo dos frutos. As desordens fisiológicas nos frutos aumentaram na colheita tardia.

Amadurecimento de mangas 'Tommy Atkins' tratadas com Ca em pré-colheita

Seven applications of calcium chloride (0.6 or 1.2%) were made before harvest of `Tommy Atkins' mangoes to verify the effect on calcium content in fruit pulp and the evolution of ripening. The evaluations were made at harvest and for twelve days of storage at 25oC and 60-70% RH. There was no increase of calcium content in fruit pulp. The weight loss, total soluble solids, total titratable acidity and pulp firmness were not affected by treatments.

Sete aplicações de cloreto de cálcio (0,6 ou 1,2%) foram realizadas em pré-colheita de mangas `Tommy Atkins' para verificar seus efeitos sobre o teor de cálcio na polpa dos frutos e a evolução do amadurecimento. As avaliações foram realizadas na colheita e durante doze dias de armazenamento a 25oC e 60-70% UR. Os tratamentos não elevaram o teor de cálcio na polpa e não influenciaram a perda de peso, o teor de sólidos solúveis totais, a acidez total titulável e a firmeza de polpa dos frutos.

Densidade e sistema de espaçamento de bananeiras ‘Nanicão’: duração do ciclo e do período de colheita

The objective of this work was to verify the influence of the density and spacing systems on the duration of the cycle and period of harvest of the ‘Nanicão’ banana, planted in Piracicaba, SP, Brazil. Four densities (1333; 1666; 2222 and 3333 plants/ha) and two spacing systems (rectangle and diamond) were evaluated for the first four crops. The spacing system had little effect on duration of cycle and period of harvest, while after the second cycle, the harvest period increased with plant density. At the density of 3333 plants/ha, the four cycles lasted 55.1 months, while for other densities this period was reduced to 50.1 months (2222 plants/ha), 47.7 months (1666 plants/ha) and 45.9 months (1333 plants/ha). The harvest of the first cycle lasted for four months for all densities. In the second cycle, the harvest of the highest densities (2222 and 3333 plants/ha) was accomplished in eight months, decreasing to seven months, with 1666 plants/ha, and to six months with 1333 plants/ha. In the third cycle, the duration of the harvest in the largest density increased to 11 months, while in the other densities the harvest was processed in 10, 9 and 8 months (2222; 1666 and 1333 plants/ha, respectively). In the fourth cycle the harvest lasted 14; 12; 12 and 8 months, for densities of 3333; 2222; 1666 and 1333 plants/ha, respectively.

O trabalho teve como objetivo verificar a influência de diferentes densidades e sistemas de espaçamento sobre a duração do ciclo e do período de colheita de bananeiras ‘Nanicão’, em Piracicaba (SP). Quatro densidades (1333; 1666; 2222 e 3333 plantas/ha) e dois sistemas de espaçamento (retângulo e losango) foram avaliados durante as quatro primeiras produções. O sistema de espaçamento teve pouco efeito sobre a duração do ciclo e do período de colheita, enquanto que, a partir da segunda safra, estes períodos foram maiores à medida que a densidade aumentou. Na densidade 3333 plantas/ha, a soma dos quatro ciclos atingiu 55,1 meses, enquanto que nas demais densidades este período foi reduzido para 50,1 meses (2222 plantas/ha), 47,7 meses (1666 plantas/ha) e 45,9 meses (1333 plantas/ha). A colheita do primeiro ciclo foi realizada em quatro meses para todas as densidades. No segundo ciclo, a colheita dos plantios mais densos (2222 e 3333 plantas/ha) foi realizada em oito meses, diminuindo para sete meses, com 1666 plantas/ha, e para seis meses com 1333 plantas/ha. No terceiro ciclo, a duração da colheita na maior densidade aumentou para 11 meses, enquanto que nas demais densidades a colheita processou-se em 10, 9 e 8 meses (2222; 1666 e 1333 plantas/ha, respectivamente). No quarto ciclo a colheita foi efetuada em 14; 12; 12 e 8 meses, para as densidades de 3333; 2222; 1666 e 1333 plantas/ha, respectivamente.

Embalagens plásticas para pêssegos ‘flordaprince’ refrigerados

Peaches cv. Flordaprince were stored at 1 ± 1oC and 85-90% relative humidity, in different plastic packings, for periods of 14 and 28 days. The treatments were: PVC film, high density polyethylene, low density polyethylene and the control (without packing). It was verified that fruits of this cultivar supported storage for periods of 14 days, while after 28 days of cold storage there was a high incidence of chilling injury ("woolliness") in fruits. The use of plastic packings reduced the weight loss during cold storage. The low density polyethylene maintained the pulp firmness higher during the refrigeration period.

Pêssegos cv. Flordaprince foram armazenados a 1 ± 1oC e 85-90% de umidade relativa, em diferentes tipos de embalagens plásticas, por períodos de 14 e 28 dias. Os tratamentos envolveram o uso de filme de PVC, polietileno de alta densidade, polietileno de baixa densidade e o controle (sem embalagem). As frutas desta cultivar puderam ser armazenadas por 14 dias, enquanto que aos 28 dias houve alta incidência de injúria pelo frio ("lanosidade"). O uso das embalagens plásticas reduziu a perda de peso durante o armazenamento refrigerado. O polietileno de baixa densidade manteve mais alta a firmeza de polpa das frutas durante o período de refrigeração.

Avaliação de cultivares de berinjela em armazenamento refrigerado

Our objective was to evaluate the post-harvest behavior of nine eggplant cultivars. Fruits were stored at 11 + 0,5ºC e 90 + 5% RH, for periods of 7, 14 and 21 days (including 2 days of simulated commercialization at 24-25ºC and 70-75% RH). The cultivars studies were Diamante Negro, Kiko, Piracicaba F-100, Flórida Market, Super F-100, F-2000, Suzuki, Nápoli and Ciça. We measured changes in weight loss, turgor pressure and visual quality during the cold storage period. Low temperature storage of the fruits was acceptable up to 7 days for all cultivars. Storage above 7 days was dependent of the cultivar. The cultivar Super F-100 presented the largest storage capacity.

Frutos de diferentes cultivares de berinjela foram armazenados a 11 + 0,5ºC e 90 + 5% UR, por períodos de 7, 14 e 21 dias (+ 2 dias a 24-25ºC e 70-75% UR), com o objetivo de verificar o comportamento pós-colheita destes frutos. As cultivares estudadas foram Diamante Negro, Kiko, Piracicaba F-100, Flórida Market, Super F-100, F-2000, Suzuki, Nápoli e Ciça. Verificaram-se diferenças nas respostas das diferentes cultivares em relação à perda de peso, pressão de turgescência e qualidade global durante o armazenamento refrigerado. A frigoconservação dos frutos foi viável até 7 dias para todos as cultivares. O armazenamento por período superior a 7 dias dependeu da cultivar. A cultivar Super F-100 foi a que apresentou a maior capacidade de armazenamento (21 dias).

Avaliação de cultivares de berinjela em armazenamento refrigerado

Our objective was to evaluate the post-harvest behavior of nine eggplant cultivars. Fruits were stored at 11 + 0,5ºC e 90 + 5% RH, for periods of 7, 14 and 21 days (including 2 days of simulated commercialization at 24-25ºC and 70-75% RH). The cultivars studies were Diamante Negro, Kiko, Piracicaba F-100, Flórida Market, Super F-100, F-2000, Suzuki, Nápoli and Ciça. We measured changes in weight loss, turgor pressure and visual quality during the cold storage period. Low temperature storage of the fruits was acceptable up to 7 days for all cultivars. Storage above 7 days was dependent of the cultivar. The cultivar Super F-100 presented the largest storage capacity.

Frutos de diferentes cultivares de berinjela foram armazenados a 11 + 0,5ºC e 90 + 5% UR, por períodos de 7, 14 e 21 dias (+ 2 dias a 24-25ºC e 70-75% UR), com o objetivo de verificar o comportamento pós-colheita destes frutos. As cultivares estudadas foram Diamante Negro, Kiko, Piracicaba F-100, Flórida Market, Super F-100, F-2000, Suzuki, Nápoli e Ciça. Verificaram-se diferenças nas respostas das diferentes cultivares em relação à perda de peso, pressão de turgescência e qualidade global durante o armazenamento refrigerado. A frigoconservação dos frutos foi viável até 7 dias para todos as cultivares. O armazenamento por período superior a 7 dias dependeu da cultivar. A cultivar Super F-100 foi a que apresentou a maior capacidade de armazenamento (21 dias).

Embalagens plásticas para pêssegos ‘flordaprince refrigerados

Peaches cv. Flordaprince were stored at 1 ± 1oC and 85-90% relative humidity, in different plastic packings, for periods of 14 and 28 days. The treatments were: PVC film, high density polyethylene, low density polyethylene and the control (without packing). It was verified that fruits of this cultivar supported storage for periods of 14 days, while after 28 days of cold storage there was a high incidence of chilling injury ("woolliness") in fruits. The use of plastic packings reduced the weight loss during cold storage. The low density polyethylene maintained the pulp firmness higher during the refrigeration period.

Pêssegos cv. Flordaprince foram armazenados a 1 ± 1oC e 85-90% de umidade relativa, em diferentes tipos de embalagens plásticas, por períodos de 14 e 28 dias. Os tratamentos envolveram o uso de filme de PVC, polietileno de alta densidade, polietileno de baixa densidade e o controle (sem embalagem). As frutas desta cultivar puderam ser armazenadas por 14 dias, enquanto que aos 28 dias houve alta incidência de injúria pelo frio ("lanosidade"). O uso das embalagens plásticas reduziu a perda de peso durante o armazenamento refrigerado. O polietileno de baixa densidade manteve mais alta a firmeza de polpa das frutas durante o período de refrigeração.

Densidade e sistema de espaçamento de bananeiras ‘Nanicão: duração do ciclo e do período de colheita

The objective of this work was to verify the influence of the density and spacing systems on the duration of the cycle and period of harvest of the ‘Nanicão banana, planted in Piracicaba, SP, Brazil. Four densities (1333; 1666; 2222 and 3333 plants/ha) and two spacing systems (rectangle and diamond) were evaluated for the first four crops. The spacing system had little effect on duration of cycle and period of harvest, while after the second cycle, the harvest period increased with plant density. At the density of 3333 plants/ha, the four cycles lasted 55.1 months, while for other densities this period was reduced to 50.1 months (2222 plants/ha), 47.7 months (1666 plants/ha) and 45.9 months (1333 plants/ha). The harvest of the first cycle lasted for four months for all densities. In the second cycle, the harvest of the highest densities (2222 and 3333 plants/ha) was accomplished in eight months, decreasing to seven months, with 1666 plants/ha, and to six months with 1333 plants/ha. In the third cycle, the duration of the harvest in the largest density increased to 11 months, while in the other densities the harvest was processed in 10, 9 and 8 months (2222; 1666 and 1333 plants/ha, respectively). In the fourth cycle the harvest lasted 14; 12; 12 and 8 months, for densities of 3333; 2222; 1666 and 1333 plants/ha, respectively.

O trabalho teve como objetivo verificar a influência de diferentes densidades e sistemas de espaçamento sobre a duração do ciclo e do período de colheita de bananeiras ‘Nanicão, em Piracicaba (SP). Quatro densidades (1333; 1666; 2222 e 3333 plantas/ha) e dois sistemas de espaçamento (retângulo e losango) foram avaliados durante as quatro primeiras produções. O sistema de espaçamento teve pouco efeito sobre a duração do ciclo e do período de colheita, enquanto que, a partir da segunda safra, estes períodos foram maiores à medida que a densidade aumentou. Na densidade 3333 plantas/ha, a soma dos quatro ciclos atingiu 55,1 meses, enquanto que nas demais densidades este período foi reduzido para 50,1 meses (2222 plantas/ha), 47,7 meses (1666 plantas/ha) e 45,9 meses (1333 plantas/ha). A colheita do primeiro ciclo foi realizada em quatro meses para todas as densidades. No segundo ciclo, a colheita dos plantios mais densos (2222 e 3333 plantas/ha) foi realizada em oito meses, diminuindo para sete meses, com 1666 plantas/ha, e para seis meses com 1333 plantas/ha. No terceiro ciclo, a duração da colheita na maior densidade aumentou para 11 meses, enquanto que nas demais densidades a colheita processou-se em 10, 9 e 8 meses (2222; 1666 e 1333 plantas/ha, respectivamente). No quarto ciclo a colheita foi efetuada em 14; 12; 12 e 8 meses, para as densidades de 3333; 2222; 1666 e 1333 plantas/ha, respectivamente.

Amadurecimento de mangas 'Tommy Atkins' tratadas com Ca em pré-colheita

Seven applications of calcium chloride (0.6 or 1.2%) were made before harvest of `Tommy Atkins' mangoes to verify the effect on calcium content in fruit pulp and the evolution of ripening. The evaluations were made at harvest and for twelve days of storage at 25oC and 60-70% RH. There was no increase of calcium content in fruit pulp. The weight loss, total soluble solids, total titratable acidity and pulp firmness were not affected by treatments.

Sete aplicações de cloreto de cálcio (0,6 ou 1,2%) foram realizadas em pré-colheita de mangas `Tommy Atkins' para verificar seus efeitos sobre o teor de cálcio na polpa dos frutos e a evolução do amadurecimento. As avaliações foram realizadas na colheita e durante doze dias de armazenamento a 25oC e 60-70% UR. Os tratamentos não elevaram o teor de cálcio na polpa e não influenciaram a perda de peso, o teor de sólidos solúveis totais, a acidez total titulável e a firmeza de polpa dos frutos.

DISTÚRBIOS FISIOLÓGICOS DA MANGA: EFEITO DA APLICAÇÃO DE Ca EM PULVERIZAÇÃO FOLIAR

During fruiting of 'Tommy Atkins' mango trees, foliar sprays of calcium chloride (0.6 and 1.2%) were applied seven times at 2-week intervals. Fruits were harvested in two dates: 16/12/96 (normal harvest) and 06/01/97 (late harvest). There was no increase of calcium content in the mesocarp of the fruits of treated trees as compared to untreated controls. The physiological disorder (internal breakdown) incidence was similar between treatments independently of N or Ca contents in the mesocarp of the fruit. This disorder increased for late harvest in all treatments.

Na fase de frutificação da mangueira 'Tommy Atkins', foram realizadas sete pulverizações com cloreto de cálcio (0,6 e 1,2%) observando-se intervalo de 2 semanas. Os frutos foram colhidos em duas ocasiões: 16/12/96 (colheita em época normal) e 06/01/97 (colheita tardia). Não houve incremento no conteúdo de cálcio na polpa dos frutos das plantas tratadas em comparação às não tratadas. A incidência de distúrbios fisiológicos foi similar em todos os tratamentos, independente dos conteúdos de nitrogênio e cálcio no mesocarpo dos frutos. As desordens fisiológicas nos frutos aumentaram na colheita tardia.

ESTAQUIA SEMI-LENHOSA: UM MÉTODO RÁPIDO E ALTERNATIVO PARA A PRODUÇÃO DE MUDAS DE LIMA ÁCIDA 'TAHITI'

The effect of various concentrations and exposure times of two plant growth regulators on root formation of stem cuttings of `Tahiti' lime (Citrus latifolia Tanaka) was evaluated. Additional trials evaluated and compared root formation efficiency of stem cuttings of two sweet orange cultivars (Citrus sinensis L. Osbeck). The research was carried out in Piracicaba, SP, Brazil, in an screen-house with an intermitent water spray system, using 10 cm long, five month old terminal semihardwood stem cuttings, without the three basal leaves. The experimental design consisted of randomized blocks, with four replications in all trials. Data was collected 90 days after the beginning of each trial. The parameters analysed were: average number of roots per rooted cutting, percentage of rooting, percentage of callus induction, average length of the longest root, and average number of leaves per rooted cutting. The results showed that: a) rooting of `Tahiti' lime cuttings was high, above 50%, reaching up to 96% in some cases, with no effect of the application of any plant growth regulator; b) Sweet orange cuttings presented low percentage of root formation (around 0,5%), with no effect of the application of any plant growth regulator; c) there were no significant differences among the treatments for all the other parameters; d) the present study showed that plant propagation of `Tahiti' lime through stem cuttings is an efficient and fast propagation method for this Citrus species.

Avaliou-se o efeito de várias concentrações e tempos de exposição de dois reguladores de crescimento no enraizamento de estacas de lima ácida `Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka). Experimentos complementares também avaliaram a eficiência do enraizamento de estacas de laranjas `Pêra' e `Valencia' (Citrus sinensis L. Osbeck) comparando-a com a da lima ácida `Tahiti'. Os trabalhos experimentais foram conduzidos, em Piracicaba, SP, em câmara de nebulização intermitente, com estacas ponteiro, semi-lenhosas, coletadas 5 meses após a brotação, com 10 cm de comprimento, sem as 3 folhas basais. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com 4 repetições para todos os ensaios realizados. A avaliação dos tratamentos foi realizada 90 dias após a instalação de cada ensaio através da coleta dos seguintes dados biométricos (número médio de raízes/estaca enraizada-NMR, porcentagem de enraizamento-PE, porcentagem de formação de calos-PC, comprimento médio da maior raiz-CMMR e número médio de folhas/estaca enraizada-NMF). Os resultados dos ensaios permitiram as conclusões: a) O enraizamento de estacas de lima ácida `Tahiti' ocorreu com relativa facilidade (PE acima de 50%, podendo chegar a 96%), independentemente da aplicação de reguladores de crescimento; b) Estacas de laranja doce revelaram baixa PE (0,5%), independentemente da utilização de reguladores de crescimento; c) Para cada espécie estudada, não houve diferenças significativas para os parâmetros PC, NMR, CMMR e NMF. Observou-se que a obtenção de mudas de lima ácida `Tahiti' por enraizamento de estacas é um método eficiente e rápido de propagação para essa espécie.