ABSTRACT
La Diábetes Mellitus Insulino Dependiente (DMID) constituye el trastorno endocrino-metabólico más frecuente en la infancia y adolescencia. En Venezuela se calcula que existen aproximadamente un millón de diabéticos, de los cuales el 20 por ciento son DMID. La nutrición juega un papel importante en la diábetes, tanto en su etiología y manejo como en la prevención de las de las complicaciones. La desnutrición (Kwasiorkor), enfermedades gastrointestinales crónicas, nutrición inadecuada(proteína de la leche de vaca) y la ingestion de sustancias tóxicas (glucósidos cianogénicos, compuestos de la familia de las nitrosaminas) pueden sensibilizar o dañar a las células B del páncreas. La principal causa de diábetes tipo II es un aporte excesivo de nutrientes. La diábetes puede producir alteración en diferentes órganos cuando no es bien controlada, con complicaciones a corto y largo plazo que ocasionan alteraciones tanto en la esfera emocional como en su entorno. Por tales motivos, se requiere la participación de un equipo multidisciplinario para su manejo, a fin de garantizar una atención integral y de esta manera lograr que alcancen una mejor calidad de vida. La nutrición tiene un papel fundamental en el tratamiento de la DMID y en el mantenimiento del control metabólico, ya que si el manejo nutricional no es adecuado se va a producir retardo en el crecimiento y en la maduración sexual de estos niños, así como la aparición de complicaciones que deterioran su calidad de vida
