ABSTRACT
Resumen El mercurio (Hg) es considerado en la actualidad un contaminante a nivel mundial, que además impacta de manera negativa sobre la salud de las personas que están expuestas a este. Dentro de sus efectos más graves se encuentran afectaciones a nivel del sistema nervioso, por lo cual se considera un problema de salud pública que requiere la atención adecuada. El mercurio puede entrar al cuerpo a través de la ingesta, inhalación y absorción, por lo cual las poblaciones expuestas a actividades como la minería en pequeña escala representa un factor de riesgo importante sobre el cual se deben establecer estrategias para la mitigación de la exposición al mercurio. Teniendo en cuenta lo anterior, este artículo de revisión presenta los avances y tendencias significativas reportadas por bibliografía indexada, tanto a nivel nacional como latinoamericano e internacional. Las evidencias son claras: la intervención de estrategias de mayor escala es urgente para controlar la contaminación por mercurio de las fuentes de abastecimiento de agua y alimentos y prevenir afectaciones graves a la salud de los seres humanos.
Abstract Mercury (Hg) is currently considered a global pollutant, which also has a negative impact on the health of people who are exposed to it. Among its most serious effects are affectations at the level of the nervous system, which is why it is considered a public health problem that requires adequate attention. Mercury can enter the body through ingestion, inhalation and absorption, which is why populations exposed to activities such as small-scale mining represent an important risk factor on which strategies must be established to mitigate mercury exposure. Taking the foregoing into account, this review article presents the progress and trends of 50 articles consulted from different indexed journals, both nationally and at the Latin American and international level. The evidence is clear: the intervention of larger-scale strategies is urgent to control mercury contamination of food and water supplies and prevent serious damage to human health.
Resumo O mercúrio (Hg) é atualmente considerado um poluente global, que também tem um impacto negativo na saúde das pessoas que estão expostas a este. Entre seus efeitos de maior gravedade estão as afecções do sistema nervoso, por isso é considerado um problema de saúde pública que requer atenção adequada. O mercúrio pode entrar no corpo através da ingestão, inalação e absorção, razão pela qual populações expostas a atividades como a mineração em pequena escala representam um importante fator de risco sobre o qual estratégias devem ser estabelecidas para mitigar a exposição ao mercúrio. Tendo em conta o exposto, este artigo de revisão apresenta os avanços e tendências significativas relatadas pela bibliografia indexada, tanto no âmbito nacional, quanto latino-americano e internacional. A evidência é clara: a intervenção de estratégias em larga escala é urgente para controlar a contaminação por mercúrio das fontes de abastecimento de água e alimentos e prevenir sérios danos à saúde humana.
ABSTRACT
This study aims to develop a formulation of a turmeric-based dye extract using supercritical antisolvent (SAS) technology and different encapsulating polymers to improve the aqueous stability and solubility of curcumin. The dye formulation obtained by SAS consists of a mixture of Eudragit® L100 and Pluronic® 127 using tween 20 as a surfactant The characterization and quantification of curcumin extracts and the encapsulation product were conducted using high performance liquid chromatography (HPLC). The properties of the dye were determined using SEM, DSC, X-ray diffraction, particle size, zeta potential, and oxygen radical absorbance capacity (ORAC) to measure antioxidant capacity. The dye formulation contained a curcumin content of 4.45⯵g/mL. The average diameter of the amorphous particles was 5667.4â¯nm, and the zeta potential was 11.21â¯mV. The largest aqueous stability and solubility was observed at pH 4. From color comparison with a solution of tartrazine 200⯵g/mL solution of dye formulation based on curcuminoids is equivalent to an approximated 30⯵g/mL tartrazine solution.
Subject(s)
Curcuma/chemistry , Curcumin/chemistry , Food Coloring Agents/chemistry , Chromatography, High Pressure Liquid , Hydrogen-Ion Concentration , Microscopy, Electron, Scanning , Particle Size , Poloxamer/chemistry , Polymethacrylic Acids/chemistry , Povidone/chemistry , Solubility , Water/chemistry , X-Ray DiffractionABSTRACT
El objetivo del trabajo consistió en diseñar un sistema de electrocoagulación para el tratamiento de aguas residuales. Con base en la caracterización fisicoquimica de las aguas residuales de una industria lactea, se diseño un sistema de electrocuagulación para estudiar el comportamiento, de los diferentes parámetros involucrados en la remoción de contaminantes de estas aguas. La investigación permitió establecer la geometria tanto de la celda como de los electrodos, materiales y tipo de conexión y adicionalmente, determinar los parámetros eléctricos de la fuente de voltaje. Finalmente se diseñó un sistema de electrocoagulación conformada por una celda tipo bach, catodo de hierro y anodo de aluminio conectados en serie con 10 mm de separacion. La fuente de voltaje entrega una corriente máxima de 25 A
Subject(s)
Water Purification , Contaminant Removal , DairyingABSTRACT
El objetivo del trabajo consistió en diseñar un sistema de electrocoagulación para el tratamiento de aguas residuales. Con base en la caracterización fisicoquimica de las aguas residuales de una industria lactea, se diseño un sistema de electrocuagulación para estudiar el comportamiento, de los diferentes parámetros involucrados en la remoción de contaminantes de estas aguas. La investigación permitió establecer la geometria tanto de la celda como de los electrodos, materiales y tipo de conexión y adicionalmente, determinar los parámetros eléctricos de la fuente de voltaje. Finalmente se diseñó un sistema de electrocoagulación conformada por una celda tipo bach, catodo de hierro y anodo de aluminio conectados en serie con 10 mm de separacion. La fuente de voltaje entrega una corriente máxima de 25 A
