Construction of a gene library from Azospirillum brasilense and characterization of a recombinant containing the nif structural genes

1.We have constructed a gene library, from Azospirillum brasilense using the vector EMBL4. 2. A recombinant containing the nif structural genes from A. brasilense was isolated and characterized. This recombinant contains a DNA insert of about 15 kilobases (KB) which gives rise to five fragments after cleavage with EcoRI. Only one of the DNA fragments (6.5 Kb) hybridized to the nifHDK genes of Klebsiella pneumoniae. 3 The organization of the nif genes in this DNA fragment was determined using different DNA segments containing the nifH, nifK or nifD genes of K. pneumoniae as probes

Sobrevivencia de Salmonella em carne bovina moida armazenada em baixas tem peraturas. / Survival of Salmonella in ground beef under low storage temperature

Amostras de carne bovina moida, de cinco acougues da cidade de Vicosa, MG, foram armazenadas a 4 graus C por 14 dias, a 0 graus C e 18 graus C por 90 dias, para analise das populacoes de bacterias nao fermentadoras de lactose (Lac-) e determinacao da sobrevivencia e da resistencia de Salmonella a drogas antimicrobianas. As amostras, submetidas ao pre-enriquecimento em caldo lactosado, apresentaram-se com populacoes de bacterias Lac-superiores as amostras sem o pre-enriquecimento. Foi observado aumento nas populacoes de celulas Lac-, nos primeiros dias de armazenamento a 4graus C e a 0graus C. Apos 21 dias,houve reducao do numero de celulas Lac- nas amostras conservadas a 0graus C. Nas amostras a 18 graus C foi observada tendencia de reducao das populacoes de celulas Lacao longo do periodo de armazenamento. Celulas de Salmonella foram isoladas de amostras em todos os tempos e temperatura.o nivel de resistencia, aos varios antibioticos, das celulas de Salmonella, foi baixo