ABSTRACT
El mar Cantábrico con sus pescados y mariscos, y los valles profundos de la cordillera Cantábrica que proporcionan pastos para la cría de ganado en libertad suministran los ingredientes a la cocina asturiana tradicional, con importante presencia también de verduras, hortalizas y legumbres como las fabes, sin olvidar la gran variedad de quesos artesanales. (AU)
The Cantabrian Sea with its fish and shellfish, and the deep valleys of the Cantabrian mountains that provide pasture for free-range cattle raising, supply the ingredients for traditional Asturian cuisine, with an important presence of vegetables and legumes such as fabes, without forgetting the great variety of artisanal cheeses. (AU)
Subject(s)
Humans , Cooking , Fish Products , Meat , Fabaceae , Cheese , Cookbooks as Topic , SpainABSTRACT
As migrações internacionais nos últimos anos, ganhou nova dinâmica expressou-se, devido à formação de blocos regionais e as transformações tecnológicas por que passam a produção e comercialização de bens e serviços com a globalização, configurando novo estágio da mobilidade mundial de mão-de-obra.
In recent years, international migration trends have changed in nature, most notably due to the formation of regional blocks and the technological transformations affecting the production and sale of goods and services, defining a new era in the worldwide mobility of labor.
